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霸王茶姬,在海外活成了“麦肯”

如今看来,霸王茶姬在东南亚的拓展,正是在复刻这条被验证过的“组队”逻辑。


在马来西亚,霸王茶姬与本地酒店业巨头联大集团达成战略合作,借助对方深耕本地多年的商业资源,切入优质商圈点位;

在印尼,霸王茶姬选择与当地零售商Erajaya的子公司PT Era Boga Nusantara成立合资公司,这一合作,能在一定程度上打通原料采购、物流配送等供应链环节,避免了从零搭建体系的繁琐。值得一提的是,除霸王茶姬外,Erajaya与小米、华为、小鹏等中国品牌有合作关系;

在泰国,泰国总统饮料有限公司投资了霸王茶姬(泰国)有限公司,有助于霸王茶姬更快地摸清消费趋势。

陈泳任表示,这种合作模式的效果显然是“一加一大于二”的。

一个外来品牌单打独斗,往往难以迅速摸清本地商业的隐性规则,不知道哪个商场流量最佳,也不清楚如何获取好的点位。而本地龙头企业在这方面优势明显,能够快速整合本地资源,进一步解决政策对接、选址落地、人力资源调配等一系列问题。

霸王茶姬正是借助这样的合作“借力打力”,在快速开店的同时,保持开店质量。

因地制宜,做各国的“国民品牌”

尽管出海成为不少餐饮品牌寻找新增长的途径,但目前而言,与霸王茶姬这类真正打开海外市场的案例不同,不少品牌的出海业务还在“摸着石头过河”。在实际经营中,出海企业没在新市场做好品牌定位、找对目标群体,便很容易陷入两个极端:

一是为求快速融入而过度迁就本地市场,导致自身特色被稀释,变得“不伦不类”;二是将国内成功模式原样照搬,最后导致消费隔阂,难以打动本地消费者。

这两者之间的“度”该如何平衡?

深圳市烹饪协会会长刘永忠曾在“2025中国餐饮品牌节”上指出,餐饮出海的关键在于提炼品牌中的中国文化精髓,并将其与目的地城市或国家的人文背景进行高度匹配和融合。

换言之,出海是在坚守品牌风格的基础上,学会用当地的语言和方式重新表达自己。

以东南亚市场为例,即便地理位置相近,但不同国家的文化、消费水平都不一样,没法用一套模板“通吃”,而是要采用灵活的在地打法。

具体而言,东南亚各国对“健康”的认知就存在微妙差异。比如马来西亚消费者较为认同“减糖”“低卡”这种直白的健康需求,关注的是食材本身的轻负担属性。

基于这一特点,霸王茶姬在马来西亚的宣传没有空喊健康口号,而是在健康食材的基础上,通过具有公信力的认证来诠释品牌的理念。比如突出产品获得马来西亚卫生部“更健康餐饮计划”认证,以及经典单品“伯牙绝弦”斩获最佳天然/有机饮品大奖等,这些实实在在的背书,比抽象的概念更能赢得消费者信任。

值得一提的是,霸王茶姬并未一味迎合市场现有偏好。在珍珠奶茶文化盛行的菲律宾,霸王茶姬选择在媒体发布会上讲解茶叶品种、中式泡茶工艺,用通俗直观的方式拉近中国茶与当地消费者的距离,以此来拓宽当地市场对“奶茶”的认知。

在此基础上,进一步通过在地化运营策略,让当地消费者接受一杯来自中国的“新茶饮”。

在中国,霸王茶姬会针对不同地区推出限定产品,比如广东的赤霞跃金、云南的玫瑰普洱等,以及为咖啡因敏感人群改良的各种低因产品。对比中国和东南亚各国的菜单,霸王茶姬同样将这套因地制宜的打法用在了东南亚。

比如,三季度,霸王茶姬在东南亚市场与泡泡玛特联名的“青玉香提”在马来西亚创下首日杯占比50%的纪录;在新加坡,结合国庆节点推出限定产品“兰花碧螺春”,将其国花卓锦万代兰融入产品设计中;在马来西亚,六周年庆上新“印山抹青”,并将telepuk(传统马来纺织图案)融入包装和产品设计中……

说到底,餐饮出海,尤其是新茶饮出海的竞争力,已经不是单纯在门店数量的比拼,霸王茶姬在海外市场的亮眼表现,正是做到了守根而不固步,适配而不盲从,与本土市场共生共长,这也为许多餐饮品牌出海提供了可借鉴的方向。

来源:红餐网 卢子言

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