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02.
去年关掉12家店，
大快活今年要加码布局大湾区
事实上，感受到竞争激烈的大快活集团，在2025财年开始了一系列收缩、降本策略。
报告期内，除了租金成本外，大快活集团的食品和包装成本以及员工成本都有一定的下降。具体来看，食品和包装成本从上年的7.73亿港元降至7.50亿港元，员工成本则降低了400万港元左右。
△图片来源：大快活2025财年年报
此外，大快活还主动收缩门店规模。
报告期内，大快活共有176家门店，其中157家位于香港，19家位于内地，总门店数较上年减少7家。其中，香港新开3家门店、关闭5家表现不达标的门店，内地新开3家门店、关闭7家表现不达标的门店。
不过，尽管过去一年门店数呈现净减少情况，但大快活仍计划在今年新开多家门店，加码布局大湾区市场。大快活执行董事兼副主席罗辉承在业绩会上表示，大湾区具有发展潜力，长远来看大快活门店规模会比现在更大，今年将在大湾区增设6-8家门店。
而香港市场方面，财报指出，大快活集团计划把握市场租金下行的机会开设更多餐厅，以此扩展大快活在香港的业务覆盖范围，今年计划在港新增6家门店。
除此之外，在业绩会上，大快活执行董事兼行政总裁李碧琦表示，大快活目前暂无加价计划，并将通过提高性价比和优化餐单组合来吸引顾客。
在以上各种措施的实施下，大快活的经营情况已有一定好转。李碧琦透露，今年4-5月集团的销售额出现轻微下滑，但6月业绩已见回升，并预计集团下一个财年的毛利率将有所回升。
来源：红餐网 卢子言 共2页 上一页 [1] [2]
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