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放不下“高价身段”！
品牌式微全因自己“作死”？
从风头无两到人气冷清，Seven bus一步步走向式微，并非无迹可寻。
品牌定位层面，Seven bus以高端奶茶自居，客单价曾高达40元上下。在品牌诞生初期，新茶饮正处于高速发展期，叠加消费升级浪潮，年轻消费群体愿意为了一杯原料优质、口感独特的饮品支付溢价。
然而，当下的餐饮消费已趋于理性化、大众化，消费者愈加看重产品的性价比，包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶在内的头部高端茶饮品牌，也在纷纷放下“高价身段”开启降价策略，主动贴近大众消费需求。反观Seven bus，即便有小幅调整产品价格，但其产品均价仍然在20元以上。
即便是在2023年推出新的子品牌，开出了以港式奶茶为主打的“Seven bus港式奶茶巴士”专门店。但产品定价方面，Seven bus港式奶茶巴士依旧延续了Seven bus一贯的价位。
小程序数据显示，Seven bus港式奶茶巴士出售的饮品价格多在18-24元之间，其中20元以上的饮品占比超6成。
在新茶饮竞争日益加剧，消费日趋谨慎的大背景下，动辄20元一杯的港式奶茶，对于消费者的吸引力明显不强。
社交平台上，关于Seven bus港式奶茶巴士饮品价格贵、性价比不高的留言屡见不鲜。有人表示“路过N次，因为价格比较贵，一次也没有喝过。”也有人认可口感却直言“定价没啥竞争力。”
△图片来源：小红书截图
在坚持高定价的同时，Seven bus的产品迭代升级也频频“踩雷”。社交媒体上，吐槽其“越改越难喝”“新品不如旧款”的负面帖子层出不穷。
网友饭锅曾是每周必消费两三杯Seven bus的忠实用户，最后却因为经典款下架、新品吸引力不足降低了复购频率。他无奈表示：“好喝的款都下市了，上的新品没有觉得很好喝，感觉挺迷的。”
△图片来源：小红书截图
网友小五曾因为“深水炸弹柠檬茶”这款经典饮品爱上喝Seven bus，然而产品升级变味后，他彻底放弃了这个品牌。“Seven bus就是被自己莫名其妙的改版‘作死’的。”
可以说，Seven bus曾靠高端定位和产品创新构建起的护城河，在消费理性化浪潮中逐渐崩塌。而其产品迭代又跟不上大众的预期，消费者复购率就会持续走低，品牌的没落也就成了必然。
小结
Seven bus的式微，也提醒整个新茶饮行业，如今想要在市场上站稳脚跟，必须要从“野蛮生长”转向“精耕细作”。在消费理性、市场竞争白热化的当下，单纯依靠“高端定位+爆品逻辑”的粗放模式已行不通了。
尤其对一些高端茶饮品牌来说，要在性价比与品质感之间找到平衡，要让“高端”真正成为“优质体验”的代名词。要明白，当潮水退去，留在沙滩上的不应只是曾经的排队盛况，而是经得起时间考验的品牌价值。
来源：红餐网 陈小将 共2页 上一页 [1] [2]
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