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计划今年新开1000家门店，
一碗米线背后的“大生意”
米线赛道，一直以来市场集中度相对较低。红餐大数据显示，超九成的米粉（包括米线、肠粉等）品牌门店数在3家以下，门店数在3-50家的品牌占比仅有6.87%，门店数在50家以上的品牌占比不足0.4%，超过500家门店的更是凤毛麟角。
我们看到，曾三仙在过去短短两年多时间里，实现了从0到1，再到300家门店的高速扩张，且顺利打入了川渝以外的地区。隐藏在这个表象背后的是，曾三仙一直在构建“稳”的根基，比如在华中、华东、华南等各个区域合作构建分仓，夯实产品供应链；再比如建立成熟的加盟机制，从线上选址评估、产品升级、巡店指导、供应链支撑、品牌宣传等全方位为加盟商赋能。
从0-1家店，曾三仙完成了单店模型地跑通；
从1-10家店，曾三仙验证了门店复制的可行性；
从10-300家店，曾三仙实现了基础的稳定，构建完成了连锁体系，建立了品牌基础。
而300家店以后，曾三仙也有了一些新的方向。
“向全国更广泛的区域布局，搭建人才体系、进行团队建设，加大产品研发、提升产品力，针对各地实际消费情况，以及加盟商的需求完善社区、商场、档口等多种店面模型，以及供应链壁垒构建……曾三仙已经做好了扩张的准备，预计今年将开1000家新店。”曾梦蝶告诉红餐网。
在其看来，米线这个品类具有刚需性强、广普性高、投资少、门槛低、易标准化等优势，且伴随米线品类多元化、组合创新化的发展趋势，未来无论是在一二线城市，还是下沉市场；无论从街边到社区，再或者是商场，米线这个品类还有大市场。
“2022年，有近4万家米粉企业诞生，米线品类的市场规模还在持续扩大。但整个米线赛道有品类无品牌的现象依然明显。尤其是川渝米线，在全国都有发展空间，未来该赛道还有机会诞生大品牌。”
曾梦蝶还强调称，虽然目前米线赛道想要实现千店，还有不小的难度，比如产品周期、人才培养、运营、供应链等等，都是持续扩张中需要克服的难题。但从产品、门店、模式再到品牌，曾三仙已经打下了一定基础。
“我们相信，凭借‘产品+流量+审美+用心+坚持’，用真心呈真鲜，用真心对伙伴，最终定会有美好的收获。”
朝着千店迈进，专注于一碗米线，未来也可以做成一门大生意。
来源：红餐网 景雪 共3页 上一页 [1] [2] [3]
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