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汪小菲自曝:餐厅亏损严重,快撑不住了!

  疫情下,餐饮业究竟有多难? 

  今天,又有一个餐饮人“自曝”了。家底深厚的“餐二代”汪小菲在直播时直言,自己经营的餐厅深陷困境,亏损严重,上海等地的分店很可能要撑不住了! 

  汪小菲直播诉苦

  餐厅亏损严重,每天开支几百万

  受疫情影响,北京继续暂停堂食,不少餐企只能转战外卖,“明星”餐饮人汪小菲旗下的麻六记也是如此。 

  几天前,汪小菲发布了一条抖音,称这是麻六记第一次做外卖,同时晒出了麻六记的外卖菜品以及精美的打包盒等,呼吁粉丝“帮衬”。 

  在这则短视频中,汪小菲看起来还比较乐观。 

  然而,就在今天,却有不少网友爆料称,汪小菲近日在直播时诉苦, 这几个月他开的餐厅很多都没法开门营业,每天啥也不干就要开支数百万,亏损严重 ,再不营业很可能就要撑不住了。 

  据汪小菲透露,前两个月,他在北京又开了三家麻六记餐厅,其中有两家高档餐厅投资了5000多万,还有一家粤菜餐厅投资300多万。受疫情影响,现在这些店全部关门,响应号召只提供线上服务。 

  对此,他直言,还不到两个月时间这些钱全部打水漂, 现在只有线上点餐每天的营业额,还不够员工工资以及高昂的店租。 

  同时,他也透露, 自己在上海等地的分店,基本都是亏本状态, 再不能开门营业,很可能就无力支撑了! 

  后续情绪平稳后,他才徐徐表示,遇到不可抗因素也是无可奈何的事,当下大家只能咬紧牙关一起坚持,希望能早日恢复到正常的生活秩序中。 

  疫情下,餐饮店开开关关

  入不敷出已经成为常态

  汪小菲的“哭诉”并非空穴来风。 

  据红餐网了解,汪小菲目前经营的麻六记、粤洱堂等餐厅,或主打川菜或主打粤菜,模式都比较重,各方面的成本不低,再加上麻六记此前大火,汪小菲火速将其扩张到了上海、成都等一线城市。 

  这一轮全国疫情多点爆发,他受到的影响确实可能比较大。 此前,汪小菲的母亲张兰直播时也确实 透露过,受 疫 情影响,汪小菲已经关闭了4家在上海的门店,每月亏200万 。 

  另一方面,餐厅经营亏损,汪小菲也远不是个例。 疫情下,餐饮店普遍开开关关,经营入不敷出已然成为常态,处于风险区的更甚。 

  前不久,就有不少餐饮人在红餐网后台留言称, 自家餐厅所在的地区已经暂停堂食很久了,最长的甚至有三四个月没有堂食。 

  一位苏州的餐饮人说,苏州从2月14日就开始有疫情了,期间就堂食了几天,后来上海疫情严重,苏州管控升级,又停止堂食至今,“都快三个月不给堂食了,每一天都是煎熬,也不知道什么时候是个头”。 

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