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导语
2022年来了，饮品店竞争更激烈残酷。
新品牌迭出、贴身战无法回避，方法论快速产生，又快速过时。
而梳理饮品店必需的人才能力结构，始终有三个核心——产品研发、营运管理、品牌营销。
这三个模块强，则品牌恒强。
如何系统性提升这三个模块，提升品牌竞争力？
如何给饮品人提供更鲜活、更有用、能执行的知识技能？
饮力学院2022年度课程地图出炉！聚焦三大模块：
产品研发：支撑品牌生存，并持久生存的原点；
营运管理：门店从1到百、从百到千的最前线管理单元与联结线；
品牌营销：能辐射更广阔市场，先声夺人的门径。
这三处强，品牌恒强。我们绘制了这份“饮力学院年度学习地图”：
为什么做这样的课程设计？
1、产品研发
过去3年，我们已开设过10期新茶饮研发线下课。备受学员欢迎的同时，也发现一些问题：
学员对茶饮认知参差不齐。有的正准备入行，希望能被正确引导迈进茶饮研发的门；有的已经是研发“老炮儿”，但在高效协同、爆品来源上渴望更多灵感与方法。
今年，我们把研发课做了细化和拆分。
新手版是面向想进入茶饮行业、成为一名茶饮研发者的入门课程。将侧重于新茶饮用茶的认知；水果、乳制品的应用方法及新茶饮制作基础原则。通过学习，了解适应市场的新茶饮产品研发是怎么一回事儿。
进阶版则更聚焦于从业者。面对市场变化的需求，将深度讲解茶叶的拼配与口味复配、奶茶水果茶的模型设计、市场概念亮点收集与跨部门协同方法，帮助研发通过产品为品牌赋能。
我们将继续和头部饮品品牌研发总监；在供应端深耕多年、有着大型连锁饮品品牌研发经验的资深人士共同开发。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 饮品店 |
