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接近年关，原本应是餐饮业的增收的好时候，但近日却有多家连锁餐饮品牌被爆出连续关闭数店，处境一度艰难。
11月5日晚间，海底捞发布公告称，决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。红极一时的长沙新茶饮品牌茶颜悦色也透露“活得不那么好”，并在今年有了第三次大规模的临时闭店。
没过多久，25岁的德克士，还没来得及将刚提出的品牌3.0方案闹出动静，却先传出在北上广地区连关数店的消息。
一年前大刀阔斧计划要在北上广深突破200家门店的德克士，似乎再一次被一线城市拒之门外。
一边是几进几出都难以撼动其地位的肯德基、麦当劳，另一边是全国门店突破14000家的华莱士，更别提做出差异化的汉堡王以及专攻新式手作汉堡、韩式炸鸡等品牌的多方围剿，无论进退，德克士的处境都不算好过。
随着消费主力军的日趋年轻化，老牌餐饮品牌也需要在硬实力的基础上辅加营销、服务等软实力，否则对于“健忘”的年轻人来说，德克士曾经的光芒恐怕难以延续。
餐品与服务口碑暴跌，消费者“放弃”德克士
在齐均的记忆里，小时候的洋快餐是家长口中的垃圾食品，孩子心中的顶级美食。“肯德基的鸡肉卷、麦当劳的汉堡、德克士的炸鸡，个人认为这是童年的快餐顶流。”
但不知道从什么时候开始，德克士掉队了。逐渐地，德克士在一线城市的身影越来越少，甚至被冠上了“快餐界小镇青年”的名号。
据媒体报道，此次在北京关闭的精选店，是德克士针对一线城市推出的新门店类型。相比一般门店来说，精选店的菜单更精简，开店成本也更低。可惜的是，精选店刚一推出，就遇到了持续至今的疫情，进军北上广的热情再度被浇上一盆冷水。
事实上，德克士近年来除了再度提起对北上广的进攻野心之外，还提出了品牌3.0升级方案。“消费者认可之后才有门店设立的机会，才有后续投资与回报之间的关系。”德克士母公司顶巧餐饮执行长邵信谋对媒体提到了认识消费者的重要性成为了此次升级的规划基础。
然而锌刻度从各个平台上却看到了消费者对德克士的口诛笔伐。在黑猫投诉上，有关德克士的投诉量有199条，但其中只有47条有回复，44条已完成。
在这些投诉当中，既有关于食品未熟、餐品发现苍蝇、套餐缺斤少两等关于食品本身的问题，更有会员退费难、虚假营销、优惠券无法核销等服务问题。大多数问题并没有得到合理的解决，因此也激发了不少消费者对德克士的吐槽。
消费者对德克士的吐槽
同样在知乎上，消费者不惜洋洋洒洒写出上千字，来阐述自己对德克士的失望心情。一则题为“为何德克士越来越少了？”的提问下，有1157个回答，浏览量达到106万次。
五花八门的回答中，从德克士推出的NBA球队水杯到卡友日活动，再到小程序使用，几乎一一被吐槽了个遍。更有一个说法直接道出了德克士长期以来的尴尬处境：“德克士以为自己对标的是肯德基，其实真正的对手是华莱士。”
如今的德克士，论用户口碑、产品丰富度以及营销活动力度都被肯德基、麦当劳远远地甩在了身后。与同样深耕下沉市场的华莱士相比，也远不及对方万店级的铺设规模。
面对一线城市的难突围、消费者的不信任、新晋对手的层出不穷，德克士的未来似乎迷雾重重。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 德克士 |
