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在美国，咖啡已经是个竞争过于激烈的市场了，除了有“第三空间”星巴克以外，很多餐饮店铺都提供咖啡，比如Dunkin' Donuts、麦当劳等等。
这时，通常被认为是午餐店的Panera Bread突然用Netflix般的“订阅会员制(Subscription Model)”杀入这个市场，而且在先期测试期间，数据还相当好看。
01
Panera Bread是谁
Panera是一家面包店，成立于1987年，在2017年4月5日由JAB控股公司以75亿美元收购。
截至2019年12月30日，Panera以Panera Bread或Saint Louis Bread Co.的名义，在美国48个州和加拿大安大略省共经营2178家面包店。
02
8.99美元=咖啡随便喝？
2020年2月底，Panera推出一项针对咖啡的无限量订阅服务，消费者只需要支付8.99美元，就可以在一个月的时间内随便喝咖啡。
在声明中，Panera是这样写的，支付8.99美元的月费后，“在正常时间，用户每2小时可以免费喝一杯热咖啡、热茶或冰咖啡，而且可以免费续杯”，此外，咖啡的大小不限，但是不包括冰滴咖啡(Cold Brew Coffe)、浓缩咖啡、冰茶和酒精饮料。
在三个月的先期测试中，这项订阅服务取得了非常好的数据。Panera的首席执行官Niren Chaudhary表示，“我们正在颠覆行业，我们不觉得别人曾经做过类似的事儿”。
事实上，这项服务也是基于Panera以往的用户存量做的，因为它之前的免费会员体系“MyPanera”已经有3800万用户;在订阅制的帮助下，Chaudhary认为用户量未来可能能达到5000万。
03
Panera Bread的超级会员分析
我们不妨来看看数据：在前三个月时间，Panera在克利夫兰(Cleveland)、哥伦布(Columbus)、罗利(Raleigh)、纳什维尔(Nashville)的150家店铺中进行了测试，数据喜人。
(1)测试期间，店铺访问量增加200%以上，很多用户几乎每天来一次;
(2)70%的订单中还包括其他商品;
(3)订阅会员的续费率达到90%到95%;
(4)测试市场中，新增了大约25%的会员，他们几乎完全来源于此项订阅服务。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 咖啡店 |
