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“顾客的需求太猛了”
武汉市大润发江汉店店总经理 蔡曼
我们大润发在武汉临近的赤壁市设有大仓，距离武汉仅2个半小时车程，所以在物资供给上问题不大。目前，米面粮油等标品也不会有供货问题，蔬菜是通过基地直采，冷冻肉类年前已囤货，还争取到了政府的储备肉资源，供应比较充足。
但在运输上，司机的调配确实需要我们花费心思。由于赤壁封城，一旦司机出城就无法返回，只能滞留武汉。因此我们采取的策略是，武汉的司机每天到两城交界处互换车厢。这样可避免人员滞留，便于调配。
“货”的问题能解决，我们的主要问题其实集中在“人”——首先是人力不足，其次是员工心理疏导问题。
受交通管制的影响，有些员工被隔离在其他地区无法到岗，还有小部分因为通勤路程太远，市内公交地铁停运无法来上班。
所以我们员工的到岗率较往常偏低。门店人员是由员工和品牌厂商的导购组成的。平时店里导购约有280人，我们自己的员工有260人。但现在每天店内的到岗人数只有160-180人左右，人手很紧张。
而且由于部分顾客集中囤货采购，蔬果课、干杂课（米和面、油）和肉类产品区，日配课（鸡蛋牛奶）的需求太猛了，需要及时补货、快速打称等。
我们已经替员工们争取到了一辆公交车，让他们可以搭车来上班。
现在店内所有员工都统一调配，哪里缺人就迅速补上，百货部门、后勤部门，甚至行政司机都会上阵帮忙。
每天上班，对员工的心理其实有一定的挑战。
疫情当前，当所有媒体都宣导不出门的时候，要外出上班成为一个逆行者，许多人都会有畏难情绪，也会退缩；而且我们门店多数都是年轻人，有的也才20几岁，心理上会出现恐慌情绪。
我们主要是靠做好后勤保障工作，给员工创造一个安全、放心的工作环境。比如给他们发放发放口罩、防护面罩、一次性雨衣、帽子等物资。每天上班前，要全员测量体温，确认无发热无异常才能进入工作区域同时，加强饮水间、食堂、办公区等工作场所的消杀。
日常会不断向员工宣导做好自身防护，在钉钉上会推送一些防疫科普知识，减少他们的恐慌。如果员工感冒或有其他不适，也会先安排他休息暂不上班。
另外，我们在食堂做了一些调整。桌子之间用隔板之类物件的做隔离，员工分开取餐，每个人单独吃，保持距离。
改造后的食堂
现在我每天会第一个到岗，站在员工入口处向他们问好，看他们测体温。工作的时候也会去岗位上，给他们加油和支持，给他们帮帮忙。
到正月十五之前，员工的薪资会按平时的3倍来结算的，保证劳有所得。
对内我们做好后勤保障，对外我们也非常希望顾客能理解我们。我们的顾客大部分都是很暖心的，有时候补货不及时，他们还是愿意等；但也有少数顾客要求高耐心少，会谩骂收银员结账速度慢，补货不及时等，员工也会小有情绪。
作为平凡岗位上的普通人，我们超市员工也是取消休假、奉献自己，始终奋斗在抗疫一线，希望和大家能守望相助，共克时艰！
来源: 微信公众号： 新零售智库 丁波 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 超市 |
