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诱人“返利”政策，让顾客成为销售员
从力推“口袋炸鸡店”可以看出，肯德基拥抱互联网的决心。“返利分销”是淘宝时代的产物，帮淘宝平台分销产品，赚取佣金的“淘宝客”，是阿里生态当中的重要群体。而肯德基利用一款小游戏，尝试把消费者转化成“淘宝客”，这一尝试在餐饮行业内堪称大胆。
在过去“口袋炸鸡店”一直没有找到和自己分销模式最为契合的产品和价格策略，此次大卖的咖啡月卡堪称口袋炸鸡店的首次“大捷”。
“口袋炸鸡店”上线时，内参君立刻进行了尝试，截至到咖啡月卡推出之前的半年仅成交1单，而此次靠“卖卡”，内参君半小时就收获了7单成交，赚了价值64元的咖啡。
产品“好卖”，消费者的分销动力大增，一张张转发到朋友圈的销售海报，即使没产生成交，也已经获得无数个免费曝光。
猜想：后“一元时代”
肯德基又该拿咖啡怎么办？
目前肯德基官方并未明确表示，这张“超便宜”的月卡会存在多久，内参君认为，2元咖啡不太可能是常态。
前面已经计算过，使用月卡后，一杯咖啡的购买价格可以低至不到2元，但从咖啡的成本来讲，必然已经亏本，从市场销售价格来讲，2元也并不合理。
从星巴克时代开始，消费者在漫长的市场教育过程中，逐渐接受了咖啡每杯30元左右的心理价位。近两年的“咖啡大战”开启后，入场搅局的新秀品牌如瑞幸、连咖啡，还有连锁便利店品牌如全家、711、罗森，大刀阔斧地把咖啡的价格砍掉一半，普遍销售价在15元左右。
肯德基此番又砍上一刀，直接打了个一折，如此凶狠的价格战，会不会对整个咖啡产品的价格体系造成冲击？对此业内人士看法不一。
有餐饮人认为，肯德基此举既打击了对手，同时也摆正了咖啡产品在整个产品体系当中的位置，“也许今后在肯德基，咖啡的功能就是引流，做粘性，专业做咖啡有COFFii&JOY。”
今日的降价已经为餐饮行业贡献了一场“神操作”，今后要想恢复原价甚至涨价，则需要更加精彩的策划。
（来源：餐饮老板内参 王菁） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 肯德基 |
