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探访易捷92#咖啡:只有线上在狂欢,真正喝的没几人

  “中石化开始卖92#、95#、98#咖啡”,这则消息如巨石投井,在互联网上掀起千层巨浪。

  9月3日,中石化易捷正式推出全新品牌“易捷咖啡”, 首批易捷咖啡店在苏州的9家中石化加油站内同步开业,打造了三种不同定位的咖啡产品,即92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列)。

  新鲜的跨界玩法立刻让易捷咖啡成为爆款产品,有网友笑称“嚯!这咖啡,满满的汽油味儿”、“老板,我要92号咖啡,加满,谢谢”,更有自媒体评论称,中石化旗下有2.7万家易捷便利店,易捷咖啡如果全面铺开会比瑞幸更凶猛,甚至会成为全国第一。

  真的是这样吗?凤凰网财经为此专门走访了易捷咖啡位于苏州的门店,试图揭开“爆款”咖啡背后的故事。

  一、92#、95#、98#咖啡,只有线上在狂欢

  易捷咖啡在网络走红后,很多网友都表示有时间要来喝一口,但在凤凰网财经走访的过程中,发现真正来喝“网红”咖啡的人并不多。

  首家易捷咖啡形象店坐落于苏州较为繁华的商圈星湖街。

  一进店里,硕大的“92#、95#、98#”招牌立刻映入眼帘

  据该店店长介绍,该形象店占地面积约40平米,不时会有年轻人来此处“打卡”。

  在凤凰网财经探访期间,偶尔会有加油的私家车车主前来消费,不过生意并没有星巴克等传统咖啡店那么火热,而且这些车主基本上买完就走,很少会在店里逗留。

  凤凰网财经随机采访了一位前来消费的车主李颜,对方表示自己一直有喝咖啡的习惯,因此来加油时顺便就带走一杯。

  谈及易捷咖啡与星巴克、瑞幸咖啡的区别时,李颜表示,从标价上讲,星巴克最贵(价格区间为30-50元),瑞幸咖啡和易捷咖啡差不多(价格区间为10-30元),不过瑞幸咖啡现在会给顾客补贴,易捷咖啡(在开业初期)能打五折,算下来价格相差不多;从口味上讲感觉三种现磨咖啡差异不是很大,“口感都还不错”。

  不过据凤凰网财经观察,不同于形象店,易捷咖啡普通门店生意都比较冷清。

  有内部人士直言,有些门店刚开业时一天只能卖出3、4杯咖啡,后来易捷咖啡在网络上爆红后,销量才有所增加。为了进一步提高销量,部分易捷咖啡店员会向来加油站加油的车主挨个派发传单,并给出买一送一的优惠,即便如此,销量仍然无法跟火爆的星巴克相比。他坦言,“一天能卖出几十杯就相当不容易了”。

  线上热闹,线下冷清,对于这个现象,凤凰网财经采访了几位明确表示不愿购买咖啡的车主。

  出租车司机王勇表示,“中石化卖咖啡这个创意挺好,不过我看看就得了,咖啡我喝不惯,出门我会自备茶杯”。

  跑长途的货车司机耿强强表示,“我偶尔会去店里买烟、抽纸、矿泉水等必需品,如果想提神的话,会买红牛之类的,跟(现磨)咖啡相比价格划算,携带也方便”。

  私家车车主张丽莉则坦言,“说实话我觉得易捷便利店里面很多商品都比普通商店更贵一些,感觉更适合给急需的人或是用劵消费的人群,至于咖啡,我觉得在加油站卖咖啡销量应该不会太好吧?我更喜欢跟朋友在传统咖啡店里边喝咖啡边聊天”。

  有分析人士向凤凰网财经表示,喝咖啡比较讲究消费习惯和消费场景,消费人群也是年轻人和白领居多,因此目前来看易捷咖啡应该不会贸然在全国范围内铺开。

  凤凰网财经特约评论员、知名商业战略专家周掌柜表示,易捷咖啡想挑战星巴克和瑞幸咖啡可能需要时间和机会,第一,咖啡行业需要有文化支撑,在这一点上,星巴克更强势;

  第二,目前看来,易捷咖啡的消费场景相对于大型购物商场和传统咖啡厅来说还显得不够高端,有一定局限;

  第三,当咖啡成为更广义大众消费品后,同样品质的咖啡易捷凭门店数量和品牌创新能获得一些机会,但目前来看想成为“老大”不太可能。

  中国食品产业分析师朱丹蓬向凤凰网财经表示,易捷咖啡并非要对标星巴克、瑞幸咖啡等传统咖啡店,事实上,他们根本就是两码事,易捷咖啡的主要客户群体是来加油的车主,它其实只是增加了国内咖啡市场的一个消费场景而已,国内咖啡市场已经进入了高速增长的阶段,会出现更多的品牌、消费模式和消费场景、易捷咖啡实际上是跟传统咖啡店一起把国内咖啡市场的蛋糕做大。

  二、名不副实的“便利店之王”

  2019年5月,中国连锁经营协会(CCFA)发布2018年中国便利店TOP100榜单,中石化易捷门店数量达27259家,全国排名第一,占比高达25%,而中石油旗下的便利店品牌昆仑好客以19700家的数量排名第二,美宜佳便利店(15559家)排名第三,苏宁小店(4508家)排名第四。

  附2018年中国便利店十强榜单:

  仅从数量上说,易捷便利店算得上“便利店之王”。

  但从质量上讲,“便利店之王”的头衔,易捷未必能担得起。

  从单店日均销售额来看, “2018年中国连锁百强”名单显示,2018年中石化易捷销售有限公司销售额为620亿元,据此测算,易捷便利店单店日均销售额约为6231元,而7-11的单店日均销售额却高达8870元。

  从产品种类来看,易捷便利店中陈列的商品多为米面粮油或公路上的应急产品,如饮料、香烟、面包、香肠等,品类较为单一。而7-11等便利店还会提供杂志、毛巾洗面奶等日常生活用品,甚至还包括蔬菜沙拉、新鲜出炉的餐食等。

  从品牌知名度上看,易捷便利店多见于公路旁,但在百姓日常生活中存在感相对薄弱,不及苏宁小店、7-11等便利店。

  从美誉度上讲,易捷便利店最为人诟病的一点是价格偏高,以日常超市中常见的农夫山泉矿泉水小瓶装(380ml)为例,易捷便利店售价达2.5元,而在一般商店中仅为1.5元。

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