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联商网高级顾问团成员王国平向《国际金融报》记者指出，在中国市场，一二线城市咖啡增速最快，处于爆发期，瑞幸咖啡此前正是直接切入增量最快的市场。相比而言，三四五线市场，茶饮容量最大，用小鹿茶来角逐下沉市场，几乎没有什么太像样的竞争对手，更不会像在咖啡领域还要先对标星巴克。
业内认为，瑞幸咖啡推出这一错位竞争战略，除了会为其抢占市场起到关键作用外，还有更多的考虑。
到现在为止，瑞幸咖啡的盈利问题一直为外界关注。其上个月公布的2019财年二季报显示，虽然整体净亏损扩大，但旗下门店的运营亏损已经在收窄。数据显示，瑞幸咖啡门店运营亏损较去年同期下降31.7%至5580万元，接近门店运营盈亏平衡点。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，在此背景下，把小鹿茶单独运营，对公司运营的顺畅度以及包括未来小鹿茶的单独上市均有益处。
王国平则指出，瑞幸咖啡上市后，持续烧钱是需要注意的一个问题，因为这会影响到现有投资人的利益。“拆分小鹿茶，可以利用其它投资人以及加盟商的钱，通过类似瑞幸咖啡的打法，来快速抢占下沉市场份额”。
多名分析人士均向记者称，一旦未来时机成熟，小鹿茶不排除也会单独上市。“做盘上市是必然的，大家都要套现。”有观点这样指出。
3 机遇背后的挑战
目前，小鹿茶主打下线市场以及采取的合伙人模式较为受关注。这背后，是否也会有一些挑战？
有从事茶饮加盟的投资人告诉《国际金融报》记者，在一二线城市，消费者对于一些流量品牌尤其热衷，且对这些品牌有一定的认知。但在低线一些的市场，相应的特点并没那么突出。“下沉市场山寨很多，而且消费者对价格非常敏感。以西部地区某品牌为例，其产品价格基本压在10元以下，里面的配料量很多，很受当地人喜欢，非常走量”。
根据瑞幸咖啡APP显示的信息，目前小鹿茶的价格在20元以上，和咖啡的价格差不多。不过，当前的一些促销策略也较为吸引人。
36氪在其文章中指出，要在下沉市场站稳脚跟，小鹿茶就不能卖贵，而且需长期维持补贴价，甚至重新定价。
王国平也持有类似观点。他指出，小鹿茶定价与喜茶之类网红品牌看齐，目前三线城市还可以接受。但再继续下沉，必须要不断进行补贴。“四线及以下城市基本盘还是在10元上下，小鹿茶的定价在低线城市不具备太高的价格竞争力”。
王国平另表示，通过合伙人模式可以减轻小鹿茶的扩张压力，迅速切割下沉市场中高端消费部分。但在短暂迅猛扩张后，合伙人运营压力会凸显，常见的加盟商与品牌商争执可能就会上演。
他还认为，下沉市场商业供应量少，核心商业位置早被各式茶饮高价占领。“小鹿茶下沉或不一定能拿下合适的口岸，这也是需要重视的一个问题。”
来源：国际金融报 记者 王敏杰 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 瑞幸 |
