“分家”才半个月，永辉mini便出世；仅仅3个月的时间就开出93家店。这样的时间节点和这样的开店速度值得玩味，这是在永辉生活基础上的尝试？还是张轩松主导的永辉云超关于社区生鲜的新想象？
5月9日中国连锁经营协会发布“2018中国连锁百强榜”，永辉超市股份有限公司（以下简称：“永辉”）以767.67亿元的销售额名列第六，其年度销售增长率为17.4%，拥有店铺1275间，增长58.2%。
可以说，2018年永辉交上了一份还算不错的答卷，2018年永辉一直致力于“止血”，也就是寻找新的利润增长点，然后剥离严重亏损业务。
从mini小业态的布局，到发力toB市场，再到到店与到家的融合，都似用一把把止血钳在掐住出血点。
01
“疯长”的mini
永辉正在“开店”上舍命狂奔。
2019年一季度，永辉一口气开了93家Mini店，签约Mini店146家。
其全国首家永辉mini店于2018年12月30日在其大本营福州开出。
这是一个耐人寻味的时间节点。
在首家永辉mini店开出的半个月前（12月13日晚间），永辉发布两份公告：
一则，董事长张轩松将9000万股质押给华能贵诚信托，约占本公司总股本的比例约 0.94%，而他本人已累计质押股票占公司总股本的5.31%；另一则，因张轩松和张轩宁兄弟在公司发展方向、发展战略、组织架构、治理机制等方面存在较大分歧，对永辉云创的定位、发展方向和路径也有不同意见，而“解除一致行动”。
这标志着，云超与云创在创新的道路上“分道扬镳”，永辉超市重新回归超市核心。
mini店的出现，正是在这场回归运动中，永辉云超在社区场景的一次试水。而对于到家业务的规划，永辉云超则表示，原则是做强到店业务，到家业务做补充。
很显然mini店更多将延续云超对于“到店”业务的偏爱。
龙商网&超市周刊记者实地考察了位于北京方庄的永辉mini店，这家店面积约500平米左右，水果，蔬菜，精肉，杂粮干货，包括水产，冷冻冷藏，都在经营，还有食品和小部分的日用品。
初瞄过去，生鲜占了整个mini店一多半的区域。除此之外，并未发现别的特色。
看来，张轩松口中“还在尝试和探索阶段，探索需要时间”的永辉mini店依旧是想靠永辉的拳头“生鲜”来打天下，“生鲜+社区”应是其两大着眼点，换言之，这是永辉的“王牌”生鲜超市业态，在社区场景的进一步延伸。
但这并不是永辉首次进入社区场景，早在2017年，定位为社区生鲜便利店的永辉生活就开始了全国性扩张，起步远早于mini店，截至2018年底，已有门店460余家。
如今mini店横空杀出，是否意味着，永辉对于社区生意的思考，已经出现了分歧？
Mini店更像一个缩小版的永辉超市，据了解，永辉mini的面积计划在300至1000平方米，商品更丰富，永辉生活的面积则基本在300平方米以内，体量更像便利店。永辉mini店里生鲜商品以平价的散菜为主，而永辉生活销售的多是预包装菜。
值得注意的是北京方庄永辉mini店有100平米左右的前置仓，店里显眼处的招牌上有永辉生活APP供顾客下载，这意味着永辉mini会提供到家服务。
后排货架很多没有标价的商品陈列，这是mini店中的“前置仓”
目前看来，永辉超市Mini店仍在探索阶段，短期内业绩带动作用有限，但它的快速扩张，会迅速提升云超的覆盖密度，同时保证了永辉抢占空白市场的速度。从方庄店看，mini还缺少对社区生意的深度理解，这种将超市模式压缩后的直接移植，能否在今天竞争激烈的社区生鲜赛道中成功跑出，还需要时间的检验。
“分家”才半个月，永辉mini便出世；仅仅3个月的时间就开出93家店。这样的时间节点和这样的开店速度值得玩味，这是在永辉生活基础上的尝试？还是张轩松主导的永辉云超关于社区生鲜的新想象？
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