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上海几家社区生鲜超市 最靠谱的是哪家?

  前几天,与朋友在上海看超市,除了几家大超市和精品超市,还去了几家社区生鲜超市。

  社区生鲜超市想盈利并不容易,主要还是房租高、人工高、单店销售难起来,赚钱VS亏钱,开过社区生鲜超市的自有体会。

  关于一些上海社区生鲜超市融资的问题:

  1.   公布的融资数额不一定是到账数额;

  2.   有些企业融资是有对赌条款的,不但是要求开一定数量的店,而这个数量往往超出了企业本身的人力资源配置能力;

  3.   有些对赌条款甚至要求快速开店之外而且要求立即盈利。

  有这几点,会把正常发展的生鲜连锁企业逼向绝路。

  妙生活

  生鲜非加工类别都有,便利店+ 生鲜+O2O。

  ▲店面大约在120平方左右

  ▲蔬菜、水果都是打好包装的,以方便周边配送

  ▲水产区在一个角落,养了几种常见活鱼,还有一个冰台

  ▲价格标示全用了数字标签

  ▲店里有专门的快递员,正提着产品出门送货

  ▲快递员正在整理,准备出发

  清美鲜食

  这是我在上海看到最靠谱的社区生鲜店,晚一点我们会整理专题报道。并且清美食品本身资金雄厚,并且绝大多数是用一种比较特殊的加盟模式(之前是内部员工合伙为主,近几个月好像也开放社会加盟了)。

  清美食品本来是上海最大的豆制品生产企业,自有大型加工厂,自有配送车辆300辆,配送上海及周边近5000个销售网点。

  因此,在清美鲜食店内,有大量的自有加工产品,包括豆制品、烘焙类、乳制品等,鲜肉、水产类也是在厂里打包好的,还有各种包装的蔬菜等。

  ▲包装好的水果类

  ▲包装好的鲜肉

  ▲鸡蛋等也是用清美的自有品牌

  ▲水产类清理好了,在清美加工厂中包装打好标签

  ▲各种包点也是清美自己生产

  ▲这两边的货架上陈列的几乎全部是清美自有品牌

  ▲清美强大的加工能力可以说是其它同业者所望尘莫及的

  ▲几组货架配套了一些快消品

  康品汇

  仙霞西路店,从招牌上看正育二字不知道产否是合资可加盟店的意思,面积约400平方米左右。

  这个店在上海外环桥之外,仙霞西路过外环两个大社区在外环跨线桥之外没有菜市场,因此生意还是不错的。

  但是我看了一下价格,非常高,像下图这一小盒小串的黑提,要30块钱。这可能与经营成本比较高有关,但若周边再有其它竞争对手,这个价格非常难保持。

  其它的价格,我个人感受是普遍的比较高有一部分是相当的高。

  ▲整个生鲜超市装修精致,品类齐全,也符合上海小资生活的调调

  ▲蔬菜区

  ▲包装蔬菜区

  除了这三家有一定名气的连锁社区生鲜店,上海还有无数的个人或小团队开的社区生鲜超市,如:魔滋生鲜。

  像这些小店,装修、陈列方面与连锁生鲜店比起来要差一些,但是反而容易盈利,个人开店付出的努力往往要比连锁经营平均起来多,成本也低一些,而且会在各种情况下想方设法寻求合作、节省成本。

  (来源:生鲜传奇 陶易)

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