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京东7FRESH启动千店扩张 生鲜超市上演“三国杀”

  继今年年初在北京开出首家7FRESH生鲜超市后,京东终于启动了这一零售新物种的全国扩张计划。在9月19日的京东7FRESH战略合作发布会上,京东集团高级副总裁、京东7FRESH总裁王笑松宣布将联合保利、大悦城、万科、越秀、绿地等16家地产商合作伙伴在未来3-5年内开出1000家7FRESH生鲜超市,目前广州、深圳、佛山等城市的门店都在紧锣密鼓地装修中。

  由于“生鲜+餐饮+超市+O2O”模式自带的强大客流吸引力,7FRESH、盒马鲜生、超级物种等新型生鲜超市已经成为线下零售中的“网红”业态,据了解,截至目前永辉旗下生鲜超市品牌“超级物种”已经开了50多家,计划今年开到100家,阿里巴巴旗下“盒马鲜生”已开到了接近70家门店。随着京东7FRESH全国扩张计划的启动,生鲜超市即将上演一场“三国杀”。

  80后、90后加速消费升级

  在经历传统零售业诞生、消费者导向形成、大零售、网上零售与电商薄利阶段后,2016年起中国零售行业开始步入“新零售”时代。其中消费结构的变化是推动这一变革的主要驱动力。

  中国银联股份有限公司董事长葛华勇在近日举办的第十二届夏季达沃斯论坛上指出,目前消费结构的一个特点是80、90后已经成为消费主体,“去年90后消费增长幅度比2016年增长70%,在80、90后成为消费主体以后,消费趋势呈现升级状态。”

  伴随着80后、90后成为消费主力,当前居民消费观念日趋成熟理性,消费者在追逐个性与定制消费的同时,更强调消费品质与服务。这也是王笑松在京东7FRESH战略合作发布会上反复强调“品质消费”的原因。

  “我非常认同品质消费的概念,因为新崛起的这一代消费者有三大特性,一是伴随着中国经济增长而成长的一代,物质生活富裕,二是大多为独生子女因此讲究个性,第三是他们伴随着互联网长大,属于互联网原住民,因而更注重科技和体验,未来的品质消费一定要把这代人的需求研究透策”,越秀房托董事会主席兼行政总裁林良德表示。据其透露,未来两三年内越秀房托会联合京东7FRESH落地大约100家生鲜超市门店以跟上80后、90后消费者的需求。

  与传统的超市相比,京东7FRESH的“生鲜+餐饮+超市+O2O”模式对年轻人群显然具有更强的吸引力。据了解,目前7FRESH全球直采产品占比20%,生鲜类商品占比70%,生鲜类自有品牌占比60%,单店有效备货品项数超过5000项,在今年6·18期间,坪效实现超传统超市6倍。此外三公里范围内最快30分钟送达的“即时物流”配送、刷脸支付、自助结算等体验同样符合80后、90后年轻人群的消费习惯。

  据王笑松透露,7FRESH还会利用京东大数据分析、构建商圈目标用户完整画像,对用户消费进行精准定位,然后从京东商城海量品类中挑选出最合适的商品池。“在不远的将来,这个工具将实现产品化,不只是在7FRESH应用,更将面向行业开放;不只是进行超市选址,对于商业地产定位、招商方向、周边用户喜好分析也将提供重要参考。”

  生鲜超市上演“三国杀”

  和京东7FRESH一样瞄准这一市场的还有永辉旗下的生鲜超市品牌“超级物种”和阿里巴巴旗下的“盒马鲜生”。据了解,截至目前,“超级物种”已经开了50多家,计划今年开到100家,“盒马鲜生”则已经开到了接近70家门店。京东7FRESH在今年1月4日开出首家线下门店(亦庄大族广场店),总面积超过4000平米,第二家位于华润五彩城的7FRESH也在2月份正式营业。

  之所以迄今为止只开了两家店,王笑松表示时间主要花在连锁零售模式的搭建上,“从设计图、施工图、装修、人员培训到进货、测试等需要很长时间,但连锁零售的模式只要打磨出来,从10到100家店的增速会比从1家店到10家店快得多。”据了解目前,京东7FRESH已同步启动北京、上海、广州、深圳、成都等城市开店进程。此外,广州、佛山、深圳、成都、西安等地的门店都在装修中,预计到年底会开出20家左右。

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