1.门店仓储一体化。
传统商超都会有中心仓再分拨到门店,而盒马的仓储直接和门店捆绑和打通,并且在电商配送的应用环节上,依靠特有悬挂链系统来支撑快速拣货和分单。门店即仓库,仓库涵盖在门店当中,在整个商品的SKU选择上,面积选择上,流程设计上都以相互协同作为第一要素的重要性。
所以,表面看来基础的环节看似都和传统商超差不多,但本质上,盒马从业务的出发点和思考上就不在一个维度层面。
2.信息系统的前置化和统一化。
对于传统的商超,IT系统是用来帮助自己提升一部分运营效率的。但对于盒马而言,开始的路径就不是以提高传统运营效率作为考量点的。
侯毅和逍遥子在项目最初的构思上,就以围绕着线下线上协同,并且要将商品、会员、配送全部统一在线化。所有的业务都要先建立在这个基础上,才有了先按照设计业务的体系来开发整套物流配送系统、商品管理系统、POS系统以及APP应用,现有业务区隔,才有了信息化系统的前置性开发,再到最终运作起来的统一化。
在这点上,技术支撑业务的路径和价值点就完全“新”于传统零售。
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盒马模式的终极使命?
什么才是盒马鲜生模式的终极使命?
要回答盒马鲜生模式的终极使命,其实还有很多现状与疑问同步关联。
为什么盒马鲜生从首店开始,都没有进入绝对的一级购物中心?而是选择三线水平甚至传言倒闭的商场入驻?
虽然盒马是阿里绝对的嫡系,即便阿里去做菜鸟网络的物流项目,也都是倾向于做平台,而盒马鲜生如此重的自营方式,截止2018年5月已经开设了46家门店,属于阿里的盒马真的会选择自营的重业务复制吗?而如此快速的方式又是怎样复制的?
这一系列的疑问背后,其实就是我对什么才是盒马鲜生模式的终极使命的视角与答案:我认为盒马鲜生的新零售模式,作为模式的终极使命,是输出一套以盒马零售为标准的盒马OS体系。
OS在技术领域,叫做操作系统,盒马模式要输出的,就是一套新零售样板的OS系统。
为什么?有几个视角可以用来观察。
1.阿里从一开始重金投资盒马,重点孵化打造,加上马爸爸的现场莅临,已经将盒马品牌效应塑造为新零售的第一标杆,成为绝对网红与第一概念定位。
盒马无论是首家门店的选址,还是后期绝大多数的门店选址,都是在核心商圈选择二流、三流的商业地产以及物业进行合作,利用品牌和模式的效应,在合作上占据绝对溢价。
2.盒马从一开始业务构思以及系统架构的业务设计上,就紧紧围绕复合业态,仓店一体,以及网络协同的标准来打造整个信息化系统和标准作业流程,以及梳理对应的整个供应链体系。
这些信息操作系统和操作规范与标准,其实都是模式输出的软件价值。
3.在观察的细节会发现,盒马落地门店的实际主体并不是盒马鲜生本身的公司,而是由品牌溢价带来的第三方公司前来负责所有人员的组织以及线下业务操作的执行。这点非常关键和重要,这意味着,本质盒马是品牌自营,但实际上所有的门店运作都是借助盒马的这套新零售标准,这套操作系统来进行的。
马云当年不看好京东模式的原因,是觉得京东模式的扩张,纯自营物流人员编制扩张非常有限,而作为盒马,当然不会按照京东的编制逻辑去运行。
- 结束语 -
盒马最终输出的是一套新零售OS系统,这是它模式的终极使命,在这套逻辑背后,可以快速实现搭建阿里的新零售版图。在模式的输出下,盒马提供了业态的系统标准,提供了网络协同的应用标准,提供了信息管理对接的系统标准,也提供了线下整套操作流程的应用标准。
在4套标准的建立与输出下,盒马的模式价值,已经成为了一套新零售行业的OS。这些模式的输出,无论是阿里在新零售领域的探索与尝试,还是行业的竞争迭代与逐渐演化,都将是创新变革带来的消费性升级,让我们继续拭目以待。
(来源:餐饮老板内参 梅小西) 共2页 上一页 [1] [2] 岁宝维新 盒马鲜生与中海旧将郝建民的未来派 海底捞最有可能被谁打败?巴奴、小龙坎OR盒马鲜生? 盒马鲜生自动化餐厅实探:机器人炒菜、智能送餐 盒马鲜生加速扩张 接手岁宝深圳区域12家超市 岁宝百货:逐步把岁宝超市改造成盒马鲜生? 搜索更多: 盒马鲜生 |