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和蜜雪冰城一样，瑞幸的门店选址也瞄准交通场景。据不完全统计，截至目前瑞幸已经入驻广州、深圳、济南、天津等多地地铁站。除地铁站外，瑞幸近期还把某园区保安亭爆改成门店，引发热议。
实际上，瑞幸近年来一直在发力特殊点位，据官方数据，截至2025年12月其定向点位已发布1300余个，新开业门店达600余家。
其次是发力店中店。相较于传统的开店模式，不少茶咖品牌正通过店中店这种创新的轻资本开店模式，获得市场的增长。比如挪瓦咖啡，作为店中店模式的资深玩家，其大多把门店嵌入美宜佳、罗森这样的便利店中。据有意思报告，在不新增租金、人力成本的情况下，加盟商最少只要1.6万元，就可以成功在门店内开设挪瓦咖啡档口。
不止挪瓦，易捷咖啡也通过入驻加油站、便利店等场景，实现门店的快速扩张。数据显示，截至2025年12月，易捷咖啡全国门店数已突破1500家。另据红餐网不完全统计，瑞幸、库迪、Manner也通过入驻链家、药店等场景开出多家门店，店中店模式正成为茶咖品牌们当下取得门店增长的利器。
除了发力店中店，红餐网还观察发现，还有一批茶咖品牌正通过构建“茶饮+”的多元产品结构开出不少新店型。
比如喜茶就在茶饮的基础上，通过引入蛋挞等烘焙品类，开设了独立门店“喜茶烘焙实验室”。据了解，该店型目前已经深圳、武汉、北京和柳州开出4家，且开一家火一家。比如其在北京的门店，即使新店开业一周后，吃到一个喜茶蛋挞也要排上30-40分钟的队。
不同于喜茶跨界烘焙，奈雪的茶则是聚焦轻食，在2025年3月推出了全新“奈雪green”轻食店型，产品涵盖轻食与轻饮，系列产品价格在19-29元。据官方数据，目前奈雪green已在北上广深落地超30家。
与喜茶、奈雪的茶形成鲜明差异，茶颜悦色则是以零食为切入点，在2024年8月推出的“硬折扣”零售店型。据了解，该新店型内配备专属购物篮与小推车，营造出可手持奶茶、边逛边购零食的小型超市场景。另据媒体2025年5月报道，茶颜悦色该店型已经超80家。
小结
有业内人士指出，当下下沉市场趋于饱和、出海开店成风，选址越来越偏、创新开店模式是茶咖品牌在行业内卷下寻求门店数量增长的具体表现，但这种差异创新究竟能否突破行业增长瓶颈、实现长期可持续发展，仍需打上一个问号。
不过，在红餐网看来，随着越来越多万店品牌的出现，未来的茶咖赛道的竞争除了门店数量比拼，还在于价值创造能力的较量。谁能在产品创新、用户体验和成本控制之间找到平衡点，谁就能在激烈的市场竞争中占据优势。
来源：红餐网 共2页 上一页 [1] [2]
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