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筑起“生态墙”，
临榆炸鸡腿的“万店地基”怎么打？
在中式炸鸡品类加速发展的当下，临榆炸鸡腿的战略目标已从规模扩张转向“生态能力”的深度构建。
据了解，临榆正通过品牌视觉升级、供应链协同、数字化渗透等全链路动作夯实万店根基，既保障当下运营效率，也为未来资本化、全球化储备核心能量。
2025年下半年，临榆启动创立以来最全面的品牌形象升级。
新门店采用“秦韵红+米白”主色调，门头嵌入非遗工艺简化图标，外卖包装新增“榆宝”IP场景化插画。据品牌设计团队透露，此次升级核心是为“万店时代”的认知管理铺路，通过标准化视觉符号降低消费者教育成本。
品牌供应链负责人告诉红餐网，临榆已与正大集团等头部供应商达成战略合作，深度参与上游品控，确保原料的稳定与品质。后端则携手华鼎物流开展深度合作，比如在全国建立多级仓储网络等，提升整体运营的效率与稳定性。
2025年启用的上海研发中心，为品牌装上了一个保障食安与研发效率的“产品引擎”，从原料检测到工艺定型，全部实现系统化运作。
临榆的生态构建，不仅支撑着5000家门店的高效运转，更为其未来的国际化、规模化发展提供持续动能。
升级“万店梦想”，
中式炸鸡品牌的出海野望
如今，越来越多中国品牌带着本土特色走向全球，掀起一股“中国品牌出海热”。这股热潮背后，不仅是规模的扩张，更是品牌价值与文化自信的传递。
红餐网了解到，临榆炸鸡腿门店突破5000店后正式提出了“美味，从这里走向世界”的愿景，计划通过继续深耕国内市场、有序推进国际化布局来实现。
也即，到2027年达成“全球万店”的战略目标。
具体来看，在国内，下沉市场已成为临榆规模化发展的重要引擎，目前其在全国三线及以下城市的门店占比超过六成。
此外，临榆还为加盟商配套成体系的赋能服务，从选址时的GIS客流热力图分析，到开业前的非遗技艺实操培训，再到日常运营中的数字化巡店督导，甚至包括节假日营销方案的定制化输出都能为加盟商提供指导。
面向国际市场，临榆也有了完备的拓店方案。
红餐网获悉，临榆出海的首站将选在东南亚，目前已将出海供应链的本地化适配提上日程。以上海研发中心为基地，临榆正针对东南亚市场开发融合香茅、咖喱等本地风味的产品方案，坚持“中国工艺，本地调味”的逻辑。
临榆出海计划通过与本地优质供应商合作，建立区域供应链网络，在保障品质的前提下实现成本优化，为海外扩张提供支撑。
目前，品牌已启动全球合伙人招募，为认同中式炸鸡文化、具备本地运营能力的合作者提供技术与供应链支持，助力海外布局落地；同时将人才视作万店蓝图与出海计划的核心支撑，正广纳餐饮运营、供应链管理等领域英才，并坚守“利他”价值观，在品牌成长中同步成就员工，让个人投入与品牌发展同频共振。
结语
炸鸡赛道巨头环伺、新品牌层出不穷。临榆能否实现“全球万店”目标、出海之路是否顺畅，仍需时间给出答案。
但可以肯定的是，中式炸鸡已从街头巷尾的小吃，成长为撑起300亿市场、吸引洋快餐巨头下场布局的重要赛道。
作为中式炸鸡头部品牌，临榆炸鸡腿走向全球的过程，也证明了本土品牌始终要更贴近消费者，无论是更适应国内市场的小店模型，还是更适合本土味蕾的风味创新、或者充满温度感的情感链接，都在重新定义这条赛道的竞争规则。
来源：红餐网 何沛凌 共2页 上一页 [1] [2]
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