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一年闭店超4万家,品牌开店降速,“咖啡拐点”来了?

  来源:咖门 伍月

  近一年,有超4万家咖啡店离场。

  据咖门统计(数据来自窄门餐眼),今年1至4月,除瑞幸咖啡外,百店以上的20+咖啡品牌新开店总数较去年同期下降约37%。

  甚至一些头部品牌,今年新开店数量同比也出现减半。

  咖啡这条赛道,接下来该怎么干?

  “最近新开咖啡店减少了”

  “今年以来新开咖啡店明显减少了”

  “附近又有咖啡店关门了”

  ……

  进入2024年,不少业内人士有这样的体感,今年咖啡生意更难做了。

  “一降再降”的价格战,不断挤压中小品牌的生存底线。而连锁品牌仍在以价换量,向着千店、万店规模冲击。与此同时,还有一些资金雄厚的“新物种”跨界抢食。

  闭店、转让、亏钱,成了近年来不少咖啡创业者的最终结局。

  咖啡的“降温”,大概有4个表现:

  1、咖啡开店降速,大品牌也不例外

  此前,壹览商业发布统计数据:今年3月,国内20家连锁咖啡品牌新开门店592家,创13个月以来开店数量新低。

  而根据咖门统计,今年1至4月,除了瑞幸咖啡,窄门餐眼上拥有百店以上的20+咖啡品牌新开店数量总计为1537家,相较于去年同期的2436家,减少了899家。

  其中,很多大品牌,今年以来的开店速度也都明显放缓。

  2、闭店数量增加,超4万家咖啡店离场

  “今年春节后,周边的咖啡店关了四家,新开的只有一家。”上海一位咖啡店主告诉我。

  同样在浙江开咖啡店的小诚也坦言,他的店被房东收回了。“去年下半年之后,生意一直不好,房租总交不上,现在直接关门了。”

  窄门餐眼的数据显示 (截至4月8日) ,咖啡行业近一年新开店89346家,净增长48508家。

  意味着,一年间有4万多家咖啡店从市场上消失。

  3、独立咖啡店生意难做,利润率降低

  随着原材料、租金、人工等成本的持续上升,独立咖啡店的经营压力也在持续加大 。

  “咖啡把我的人生完全改变了,变成负债者。”一位在广州开了7年咖啡店的店主感概,他当初投资200万开店,目前几乎月亏3~4万,其中仅房租一项每月就有5万支出。

  头部品牌,也在面临压力。

  瑞幸咖啡最新财报显示,一季度净开门店数为2342家,环比增长14.4%,但自营门店同店销售增长率为-20.3%,去年同期为29.6%。 自营门店营业利润率为7.0%,而去年同期是25.2%。

图源:瑞幸咖啡2024一季报

  4、咖啡赛道的投融资数量整体减少

  据咖门不完全统计,今年第一季度,咖啡赛道仅4起投融资事件。

  而2023年 (截至2023年12月17日) ,咖啡赛道共发生26起融资事件,累计金额近20亿元,其中一季度达到14起。

  咖啡赛道,接下来会是什么走向?

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