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会员店入华简史:「打明牌」的长期竞争

  来源:IT老友记 韩志鹏

  从深圳宝安机场向东驱车约一个小时,来到龙华区民达路68号,这里坐落着Costco华南首店、中国大陆第六家店;有消费者为等待1月12日开业后的抢购,凌晨四点就来排队,对岸中国香港甚至有旅游团“组团”来深圳Costco购物。

  Costco深圳店还创下一项“全球记录”:截至开业当天会员开卡人数超14万,位列全球第一。

  同天,与深圳相隔1300余公里的南京,高鑫零售旗下M会员商店正式开业,这是M会员店的全国第三家门店、也是其第一次开进省会城市。

  “我们要努力成为最懂中国会员消费需求的本土会员店。”高鑫零售执行董事兼首席执行官林小海说。

  野心勃勃。

  在新的消费环境下,国内中产家庭对性价比消费的需求愈发强烈,为了抓住这一高度分层、对品质有要求、购买力较强的客群,自去年以来,本土或外资选手均加速深耕会员店赛道。

  会员店业态入华二十余年,近三年却是该赛道最风起云涌的时刻。

  1996年入华的山姆会员店,到2016年只在中国大陆开出15家店,但截至2023年年底,山姆会员店已经在大陆布局47家门店。

  沧海桑田,中国的会员店业态为何从“默默无闻”到“百花齐放”?如今愈加激烈的会员店竞争之下,各家零售品牌究竟在争什么?

  水土不服

  外资会员店在华生根发芽,与九十年代“中国经济大门越开越大”不无关系。

  1992年,国务院出台《关于商业零售领域利用外资问题的批复》,批准在北京、上海等六个城市和五个经济特区内,试办一到两家外商投资商业企业。七年后,开放试点范围进一步扩大到所有省会和中心城市。

  在改革开放的大背景下,一批外资会员店随之入华。

  1996年9月,北京普尔斯马特会员购物集团注册成立;四个月后,会员制商超普尔斯马特1号店在北京海淀区学清路上开业,由于其中高端定位和差异化的商品,普马受到许多影视明星和工商界人士的青睐。‍

  普马开业前后,山姆会员店、万客隆、麦德龙等外资会员店相继入华,他们一度在华创造会员店业态的“高光时刻”。

  1996年,山姆会员店的深圳首店开业前三天,营业额超过250万元,创下深圳当时的零售纪录;同年,万客隆在广州的门店,开业前期日均销售额超400万元。

  不过,短暂高光之后,外资会员店患上了“水土不服”。

  一度在华开出41家门店的普马集团,自2002年起业绩不断下滑,门店定位逐步迷失,比如店内的大包装牛奶“帕玛拉特”,因为顾客投诉而被换成更廉价的小包装牛奶。

  2004年,长沙、武汉和青岛等多地的物业公司、供应商等,纷纷起诉普马集团拖欠房租水电费和供应商货款,欠债金额一度高达2.5亿元。

  最终,因资金链断裂,普尔斯马特于2005年倒闭。

  不仅是普马,外资会员店的日子都不好过。1996年在华开店的麦德龙,截止2013年的中国大陆门店达到95家,数量仅次于德国本土和法国,位列全球第三。

  但自从2014年开始,麦德龙的销售增速逐年缩减,2015-16年连续两年的营收增速仅为1%。

  为摆脱困局、迎合新的消费趋势,麦德龙连续试水新业态:2010年推出消费电子连锁卖场“万得城”,2016年在上海试点便利店品牌“合麦家”。

  但在更激烈的竞争环境下,麦德龙的在华发展磕磕绊绊,比如合麦家在开业三年后宣布全面关停;甚至2019年,麦德龙一度被曝将全面出售中国业务、退出中国大陆市场。

  一地鸡毛。

  21世纪的前十年,外资会员店为何在华屡遭不利?究其原因,外资会员店在错误的时间进入了正确的市场,因为对当时的大陆市场过于乐观而超前布局,最终认清现实后只得节节败退。

  清华大学经济管理学院营销系教授李飞曾在2003年接受媒体采访时指出,在国外,会员制是人均国民生产总值达到10000美元后产生的。

  据美国统计局数据,1980年美国人均GDP已经达到1.26万美元,但1996年,中国人均GDP仅为348美元。

  虽然会员店主打中产消费性价比,但当时来看,基于家庭消费的大包装商品定价依然过高,并且入门会需要缴纳会员费,这与国人当时的整体消费观并不匹配。

  同时,从消费习惯来看,国内消费者更注重食品的新鲜度,每日步行到菜场或超市买菜是主流行为,而会员店一般位于市郊,更适合消费者周末开车来进行“囤货式”采购。

  “会员制商店在国外面向的是那些平时工作繁忙、一次性购买足量商品的家庭,基本都是开车来的。”李飞表示。

  据美国交通部统计数据,1990年美国机动车总量达到1.93亿辆。同期,据国家统计局统计,全国民用汽车保有量仅有554万辆,其中私车保有量为82万辆。

  分野明显。

  由于彼时中外消费环境和经济形势的差距,外资会员店在华仍是“蛰伏期”,直到2016年后,在华会员店迎来了“雨后春笋”般的新阶段。

  不是不“爆”,只是时候未到。

  雨后春笋

  2016年的亚布力论坛上,马云对中国的消费趋势有一个判断:

  “今天中国的中产阶级的人,中等收入人群有3亿,我们的收入是中等收入,但是我们的消费能力还是农民水平。我们不鼓励老百姓去消费,我们不鼓励年轻人花钱,那就是我们对未来没有信心。”

  多方数据更是佐证了马云对消费的乐观估计。据国家统计局,2016年国内人均GDP为5.38万元,私家车数量达到1.65亿辆,接近于支撑会员制商品的整体消费水平。

  在消费稳中向好的大环境下,传统零售与电商的格局变化,也推动了会员店业态的快速发展。

  2016年前后,传统电商格局生变,平台电商对线上增量的挖掘变得越来越困难。公开资料显示,2016年淘宝、京东的获客成本分别达到了166元和142元。

  同年,马云首次提出“新零售”概念,传统电商纷纷到线下去寻找增量,通过互联网模式改造传统零售,盒马随之落地;而自2016年起,阿里已经相继入股银泰、高鑫零售和居然之家等线下业态。

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