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来源：红餐网 周洪楚
近年来，一些居民区、老旧街区经改造升级后变身为“网红社区”，吸引了无数年轻人前往打卡。大批流量的汇聚，也让网红社区商机初显。
在这些网红社区里，餐饮业态成为主要的商业形态之一，咖啡、烘焙、茶饮、异国料理等各类餐饮小店蓬勃生长。
近期，红餐网（ID：hongcan18）走访了广州多个网红社区，和多位在网红社区开店的餐饮老板聊了聊，发现看似岁月静好的网红社区，背后也有着混乱且残酷的一面。
*本文只讨论网红社区里的独立餐饮小店，不讨论连锁餐企在社区布局的分店。
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餐饮小店在网红社区凶猛生长
广州有不少典型的网红社区。
位于江南西的紫龙大街和青凤大街是广州比较知名的两大网红社区。这里的底层商铺，聚集了很多新潮小店，除了各种潮玩精品店、奢侈品买手店外，还分布着各类餐饮小店，包括私人烘焙坊、小吃甜品店、茶饮店、精品咖啡店、特色简餐店和异国料理店等。
与紫龙大街、青凤大街只有不到十公里之隔的天河“六运小区”，同样是广州一大知名的网红社区。
身处于热闹繁华的天河体育西商圈，被正佳广场、太古汇、天环广场、天河城、万菱汇等广州知名的一线shopping mall包围的六运小区可谓有着得天独厚的地理优势。
六运小区在经历改造后如今仿若一座“欧式小镇”，吸引了大批年轻人，一到周末就人满为患。在六运小区，分布着各式日料店、咖啡店、清吧。
走访了紫龙大街、青凤大街、六运小区等网红社区后，红餐网注意到，分布在这些网红社区的餐饮店，与购物中心、商场、街边上常见的小店有着明显差别。
网红社区里的餐饮店，往往分散分布，有的甚至藏匿于街角处，需要仔细探寻才能找到入口，且以咖啡店、茶饮店居多。
比如六运小区，分布着大大小小的咖啡店，既有专注于营造空间的大店，也有藏匿于巷子深处的精品咖啡小店。
2022年9月，商业地产头图曾根据大众点评和街头走访，统计到六运小区内的咖啡店大概有60余家。公开资料显示，六运小区的规划面积共8771㎡，意味着这里每150㎡里就分布着1家咖啡店，咖啡店的密度非常高。因为咖啡店云集，六运小区也被称为“广州咖啡庄园”“全广州咖啡浓度最高的网红片区”。
另外，分布于网红社区的餐饮小店相比传统的餐饮门店会更注重品牌调性，个性化明显。门店普遍不大，装修设计各有特色，或现代时尚风，或工业风，或复古风，或北欧简约风，风格各异，随便一拍都很“出片”。
对于长期工作生活在一线城市的打工人而言，这类社区小店环境安静，生活气息浓厚，这种慢生活式的消费氛围，不失为一个释放快节奏工作压力的好去处。有不少消费者表示，周末的时候，在这些小店点上一杯饮品，坐着看人来人往，就可以待上一天。 共3页 [1] [2] [3] 下一页
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