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食品垂直电商的
六个先决条件
1、受众广
我们在看一个市场行不行，能不能做的时候，就看它的体量大不大，天花板在哪里。
衡量体量大小其中的一个标准就是有多少人需要。
那么我们以零食为例，至少可以分为以下三类群体。
a、儿童
小到8、9个月的婴儿吃的小饼干，大到12岁的五年级小学生。
b、青年
据悉18-38岁这个年轻段的食品用户占比达到了75%，其中28-38岁的用户占比高达46.9%。
这里主要是要强调女性，青年女性是零食消费领域里面的最大群体。
他们不仅有消费能力，更重要的是他们愿意去尝试，容易被推荐。
根据易观智库数据显示，女性在零食消费的购买力是62.29%，男性是37.71%，处于绝对的优势。
c、老年
另外还有一类是针对中老年人的，主要还是以养生保健为主食品，这类产品主要是客单价比较高。
这三类群体是食品消费里面最核心的代表，大家思考一下。
如果有一个垂直领域，你发现它的用户老少皆宜的话，那就值得你深度的去了解。
2、强刚需
用户需要是一个很重要的前提，就像我们认为用户需要骑共享单车、需要打车是一样的。
但用户会不会用是另一回事，所以我们自己想想，零食消费是不是我们日常的刚需。
无论是外出游玩、居家刷剧还是亲友串门，从糖果饼干，薯片饮料，零食消费永远都是刚需。
正因我们有了广大的用户基础，且用户会消费，这件事情我们才能做。
3、高频次
喜欢吃零食的村民，可以盘算一下，自己一个家庭中，每月在食品上的支出占多少。
我们排除买菜以外，像面包、麦片、牛奶、方便面、饼干、坚果等，少的一个月可能四五十，多的至少也要五六百。
对于大部分喜欢吃零食的用户来说，一个月无论是线下商超还是线上店铺，4、5次总是有的。
这样算下来，每年平均几十次的消费行为，已经算是很高频了。
4、产品丰富
既然要做一个电商平台，产品类目方面就要足够丰富，才能支撑用户选、逛的需求。
而食品这个大类下面，可以分出十几种个小类目，再具体到SKU的话，就有成千上万个了。
比如地方特产、健身餐、宝宝辅食、方便速食、进口食品、海鲜水产等。
产品越丰富，越能满足用户多样化的需求。
其中还有很多高频消费品，比如酒水、坚果干货、粮油调味。
另一个很重要的点就是，在这个行业中，从业者、品牌足够多，所以新品也会层出不穷。
5、易传播
食品是天生具有分享和传播属性的行业，中国人经常见面聊的话题就是：你今天吃了嘛？吃了啥？准备吃什么？
上学的时候，父母亲经常会给孩子的书包里面塞点零食。
上班的时候，各位去看看女生的桌面和抽屉里，总能发现点零食。
但凡是好吃的食品，姐妹之间总会分享，讨论食品是姐妹相聚就是一个很重要的话题。
6、增长快
趋势另外再和大家分享几组数据，方便大家对这个领域有更全面的了解。
随着中国经济的发展，2019年全国居民人均可支配收入30733元，比上年增长8.9%。
这几年中国仅休闲食品市场年复合增长率超过10%，2020年我国休闲食品零售市场规模将超1.2万亿元，到2021年有望超过1.35万亿元。
其中零食线上销售的增幅超过20%，2020年中国线上休闲食品市场规模将达964亿元，到2021年有望达到1200亿元。
还有一组数据是关于进口食品的，截至2019年我国进口食品市场规模已高达908.1亿美元，同比增长23.4%，进口额相比2018年净增长172.4亿美元。
而且2019年，我国居民中有50%以上进口食品消费占家庭食品消费比例超出10%，相比上年增加了5%左右。
02
垂直食品电商平台
”四个要做“
1、要做分销
无论是平台还是产品，要想招募到代理进行推广，必须满足代理高频、刚需、有钱赚的需求。
为什么淘客、社区生鲜团购等项目能招募到团队长，就是因为他们能够邀请到用户还能卖得动。
哪怕一单只能赚几毛钱，但就是因为身边的人都会去淘宝购物、都会要自己做做菜。
而食品分销也是这样的，代理的身边都是目标客户，在产品线丰富的情况下，推广几次就能出单了。
只要能出单，后续的消费就能持续，所以做食品电商，一定要做分销团购。
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