十年前，零售业有个网络化的概念，没火。这两年，新零售的概念火了，为什么呢？
今天我从四个方面来分享，零售业面临的一些困局、如何破局、大厂在新零售行业的布局是什么样的、中小型企业会有什么样的机遇？
01
零售业的困局
1. 增速在放缓
中国的社会品消费总额增速连年下降，这给零售业带来了很大的压力。零售业在线上的比例是连年递增的，这就意味着线下零售的空间被进一步压缩——特别是在疫情期间，3月份零售业总额同比下降了大概16个百分点。
2. 头部集中
整个零售业里面，Top 20的大型连锁商超在消费品零售总额的占比已经从2016年的15.2%增加到2017年的16.64%，这也意味着小企业的份额进一步减少。
3. 线下低迷
大家现在去购物，一般都是去商场，小型门店已经很少有人去了。
如果你去这些门店看看，就会发现线下店的客流量一直持续在一个非常低迷的状态。
4. 坪效瓶颈
坪效是零售业的一个核心考量数据，就是每平方米产生的效益。“百货商场”模式是非常追求坪效的，但这种模式正在被Mall取代，那么线下零售提升坪效的手段，还有什么呢？
面对这样的困境，如何去突破？
02
要破局，先升级
现在零售业在升级方面已经有了一致的思路，但是在一两年前还不是这样。是什么让零售业的思路达成了一致呢？
盒马鲜生。
通过全方位的数字化、网络化，盒马鲜生真正实现了仓店一体、线上线下一体。而在零售行业，要真正做到这点，曾经是一件非常难办的事情。
比如说，货怎么调拨。
线下店已经有一套非常成熟的调拨体系了，这时候经增加一块线上的生意，线上的货如何调拨？是和线下的货一起，还是分开来？
以前零售业通常的做法是从总仓里分出一部分，叫做电商仓，专供线上。
零售业务都有很多线下门店，曾经想得很美好：可以让客户在线上下单之后，去线下店拿货——这不就实现了线下结会，利用互补优势，提升购物体验和效率么？
但是做不到，为什么呢？
客户去线下店拿货，卖了之后是算线下店的业绩，还是算线上的？而且线下和线上的价格不一样，意味着利润不一样。还有仓库归谁管，工单怎么走，业绩算在谁的头上等等一系列的问题，导致真正想做到仓店一体是非常难的事。
但是盒马做到了。
从机制上，不论线上销售还是线下销售，都是门店业绩；从技术上，能够做到即时调货。比如线下的订单，来到订单处理中心，订单处理中心先做拆单操作。
比如有位同学买了两斤香蕉三斤苹果，这个单子就会被分成两份，一份是两斤香蕉，一份是三斤苹果。
这两份单子可能分到不同店员手上，他们包好各自的货品之后就会通过传送带传回处理中心，在那里进行合单，把苹果和香蕉合在一起打包送走。
在这个过程中，店员会先到仓库拿货，仓库没货的时候会到货架上去拿货。像下图一样，每个店员配一个PDA，订单上的所有信息包括从货架上拿走多少商品一扫就会显示出来，传到中枢，使得整个物流和供应链效率非常高。
盒马是真的实现了全面的数字化，这样才能做到仓店一体。
去年盒马有一个统计数据，说盒马的坪效达到了传统零售店的5倍。
5倍可能是有一些水分的，但是这体现出来的问题就是：盒马的效率真的很高。
盒马的模式给了零售业很大启发：利用先进技术把生意做好的新的思路。
生意要好，有两件事可以做：一个是客人要多，另一个就是降本增效。
首先，如何才能获得更多的客人呢？
又有两条路可以走：
一条路是扩大经营区域，比如说在线上开店，增加线上触点，这是十几年大家开始做的；还有就是最近几年比较火热的到家服务，永辉就是一个例子。
另一条路就是增加门店客流——通过线上获客然后往线下引流，或者提高线下店的体验。
其次，降本增效的主题就是全方位的数字化——生产经营的各个环节、人货场都要数字化。
我们归纳一下这个思路的要点：
1）人货场的升级再造，这是一个大的命题。
2）线上线下一体化。以后线上门店和线上的电商将作为统一的场景去运营，盒马就是这样做的。传统零售店因为架构问题、流程问题、利益分配问题等等没办法做到，但是这个改变必须要完成。
3）多点触达的新营销方式。以前零售行业触达用户的点只有两个，一个是门店，一个是会员卡，以后应该有更多的点去跟用户沟通。
4）全方位的数字化改造。这个进程是非常漫长的，产业升级的过程必将会走向组织升级和文化升级。
服务了那么多零售企业，在做新零售的时候，都会面临组织结构的矛盾，只能通过组织升级去解决，但是组织升级又会面临到文化升级的问题。
新零售要求要以用户的体验为中心，传统的商业和这个理念未必契合。所以企业的文化、管理的文化甚至员工的文化都需要去升级。
03
大厂的解决方案
既然新零售是一个时间很漫长、规模很宏大的事业，那自然少不了大厂的身影。
我们先来看看A厂的方案：
以商超为例，A厂会提供一整套完整的前中后台——包括获客、中台、各种系统都提供，底层数据也帮你整合好了，还有一个及时有效的数据报表，让你随时随地掌握经营状况。
只要你注册成为会员，别的都不用管了：
毕竟A厂在这个行业深耕20年，所有体系都是非常完善的。
再来看T厂的方案：
T厂的方案经历了几个发展阶段，在初期阶段，提供了“七个工具”。
虽然T厂没有一个完整的电商体系，但是T厂的优势在于产品特别多，所以一下子提供了七个工具。
但是，零售商拿到这7个工具一脸懵——我应该怎么用？你得教教我吧？
后来T厂也觉得这样太草率了，升级到中期方案，提出了个概念，叫做“二楼”。
二楼是什么意思？
线下实体店是一层楼，在上面再搭建一个用作线上运营的二楼。
但是这个方案也不是很完美，为什么呢？
因为他把线上线下分隔开来了——零售行业升级的一个主题就是线上线下一体化，这样一分为二是不合适的。
通过这些年的摸索，T厂也明白了零售企业的真实诉求。
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