4月10日，广东省餐饮服务行业协会发布了《广东餐饮行业致美团外卖交涉函》(下称《交涉函》)，指出美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金，采取排除公平竞争的独家条款，已经超过了餐饮企业的承受极限。
针对此事，时代财经4月11日向美团点评了解情况，对方表示，暂时不回应。
餐饮连锁品牌战略顾问王冬明向时代财经指出，餐饮协会的抗议书有一定的含金量，但不足以撼动美团，现阶段，抗议书形式大于实质，“毕竟美团垄断和高佣金并不是一天两天，佣金一直在涨，也是市场能够接受的，但目前已经到了临界点。这种排他的竞争手段，解决的方法只有两种：一是市场强力排斥，份额降低，二是政府出面干预。”
多地怒斥美团佣金高
除了广东省餐饮服务行业协会，此前多个地区行业协会就多次发声，呼吁外卖平台降低佣金。
2月16日，亚洲餐饮联盟发出《关于全国餐饮人为争取外卖平台减佣而行动的通知书》，呼吁外卖平台进行实质性降佣金;2月18日，重庆市餐饮商会旗下1987家企业联合发布《关于餐饮外卖平台全面降佣金的建议函》，呼吁美团、饿了么等外卖平台减免佣金;2月22日，云南省餐饮与美食行业协会代表省内22万余家餐饮协会，公开表达希望美团外卖降低佣金费率。
此外，四川省南充市火锅协会、河北省饭店烹饪协会、云南省餐饮与美食行业协会、山东省饭店协会同样公开发声，呼吁美团外卖、饿了么降低佣金。
广东省餐饮服务行业协会表示，过去一段时间，其陆续收到几百家餐饮企业针对美团外卖的各类投诉，表达强烈不满。
粤餐企的诉求主要涉及两点，《交涉函》指出，美团外卖在广东餐饮外卖的市场份额高达60-90%，已达到《反垄断法》规定的市场支配地位。同时，美团涉嫌实施垄断定价，各类收费层出不穷，设定了诸多不公平的交易规则，持续大幅提升扣点比例，新开餐饮商户的佣金最高达26%，已大大超过了广大餐饮商家忍受的临界点。
根据《交涉函》，佣金高企，美团却仍强势要求餐饮商家做“独家经营”，否则就强制注销、下架门店。
《交涉函》呼吁，美团立即取消独家合作限制等其他垄断条款，以便餐企承接来自更多平台的外卖订单、促进餐企开源脱困;直接减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上，并重点扶持广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及广东省省、市、区餐饮协会会员企业。
4月11日，投资金融律师董毅智向时代财经指出，美团外卖是否构成垄断，现有证据并不是特别充分，互联网的垄断诉讼情况比较复杂，从此前360诉腾讯垄断案可见一斑。实际上，整个餐饮行业包括线上线下两部分，美团只在线上具备优势，是否构成垄断，仍有争议。
独家与非独家
“没办法。”4月11日，针对美团外卖佣金过高，潮汕一连锁火锅策划员周波向时代财经坦言。根据周波透露，独家签约美团外卖的佣金比例为16%，非独家则为21%。
时代财经了解到，广州多个餐馆都遵循这一收费标准，部分新店佣金比例更高一些，约26%，而市场上另一家外卖平台饿了么的收费标准有10%、13%、16%等不同档次，没有区分是否独家签约。
一新店老板向时代财经展示的美团外卖订单截图
不少餐馆向时代财经透露，美团差异化收费标准“迫使”其放弃在多平台上线外卖。重庆一连锁火锅店品牌负责人陈琳则向时代财经透露，“收费只是其中一个方面，如果在双平台上线，美团会暂时将我们的店下架一段时间。”
“二选一”下，广州不少餐馆选择了美团外卖，周波表示，“有些门店，饿了么的外卖订单可能更多，不过总体而言，还是美团的订单更多。”
陈琳则直言，美团外卖和饿了么的佣金比例差别不大，“两个平台在广州市场就像大鱼塘和小鱼塘，很多本地企业首选美团外卖，就是因为它流量比较大，而且刚上线时，美团对餐企的推销、补贴力度也比较大。”
由于佣金比例较高，周波所在的潮汕连锁火锅被逼着开发自己的外卖系统、上线外卖小程序，与顺丰、达达合作配送，慢慢把美团外卖上的业务转移出去。不过，让周波感到无奈的是，“不上美团还不行，客人会觉得这品牌怎么连美团都没有。”
广州一小龙虾餐馆老板黄龙向时代财经抱怨，尽管可以通过小红书、抖音等做宣传，不过美团旗下的大众点评网仍是不少顾客到店消费的第一参照标准，“很难不做美团。”
餐饮生意难恢复从前
事实上，美团外卖并不是突然执行这一佣金收费标准，早在去年，就有多个餐馆向时代财经表示，美团外卖以16%、21%区分独家和非独家签约。
这一收费标准，对于在疫情中饱受创伤的餐饮企业而言，变得更加沉重。
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