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罗森张晟:如何把握当前的新消费变化?

  当前的中国消费市场确实发生了较大的变化。消费者的消费理念、消费方式、消费诉求都在发生新的变化。

  面对消费发生的一系列新变化,企业如何洞察、把握当前的消费变化,如何针对当前的新消费特征在营销上做出正确调整?

  本次分享特邀中国罗森董事总经理张晟先生。

  各位大家好,我是罗森中国的张晟,受鲍老师的邀请,在这里跟大家分享一些新消费的变化,感到非常的荣幸。

  (一)

  今年以来,许多专业人士都在讲,到底中国的消费是降级了还是升级了?我在很多地方已经说过,毋容置疑中国消费是在升级,但今天的升级和以前的消费有非常大的不同。

  主要的不同有哪些呢?我们来看一下。

  每个做营销的都应该好好的回顾一下马斯洛的需求层次理论。马斯洛理论有几个层级的变化,一个就是人最基本的生理需求,第二个是安全需求,第三个是社会需求,第四个是自尊需求,第五是自我实现的需求。

  中国的零售也好,消费也好,在过去改革开放的30多年,一直是这个轨迹在发展。当人均GDP在一千美元以下的时候,那时的零售业态主要是百货和批发市场,而到了1993年开始,中国第一批的超市开始出现,以上海为代表,从1996年1997年开始,上海的标准化超市是以每天三家店的速度在增长。

  这一个变化印证了当人均GDP在1000到3000美元的时候,人们已经从最基本的生存需求转移到了人对自己安全的需求,很多的商品,他需要自己的眼睛来选择,所以那个时候传统商场的柜台拆掉了,取而代之的是标准化超市。

  当人均GDP3000美元到5000美元之间的时候,大卖场、便利店就大量的出现了。以上海为例,大概在2003年的时候,上海便利店数量已经达到6000家。到上个月上海的便利店数量也不过是6300家。

  所以到今天主要是在这个区间中的更替。而大卖场的总数量从03年以后也处于停滞的状态。而从03年以后,消费发生变化,人均GDP突破5000美元以后,以2003年为界限,大卖场,电商、屈臣氏等为代表的一些专业性的商场和卖场大幅度的涌现。

  从2003年到2008年,也是屈臣氏超市发展最快的一个阶段。今天我们中国绝大部分地区的城市人均GDP已经突破了1万,所以这个1万元意味着我们所有人的需求就将发生一次新的转变。

  这个转变基于业态数量的发展已经越来越少,而更多的是对原有的业态出于消费需求的变化而进行的一种更替。

  以便利店为例,上海便利店6000家到今天的6300家,但是在这中间,外资或者我们把它称为叫以日式便利店为主的便利店的比例已经达到45%,而在2003年的时候总共才一百多家。

  因为人均GDP突破一万美美元的时候,就是一个多样化产生的一个过程。今天将出现的是多样化的业态,多样化的需求。多样化的背后,就是我们消费者个人的一个个性化需求的出现。

  我一直在讲60后70后支撑起了超市大卖场,80后撑起了淘宝,90后撑起了饿了么、美团,00后将撑起来什么呢?

  大家知道60后70后出生的时候,我们国家物质非常的缺乏,这两代人基本上都知道凭票供应这个词,我们的凭票供应是到1989年才消失了粮票,所以60后、70后他们都有一个当初的体验。我们最早是所有的食物都要配给供应,所以当第一次自己能走进商场里,自己执手去触摸这些商品,自己去选择的时候,就带来了一个大的革新。

  为什么说80后撑起了淘宝呢?80后在他们开始自给自主的能够消费的时候,中国进入了90年代,特别是94、95年以后,中国的经济出现了快速的增长。

  80后的出生环境还是比较贫穷落后的。所以在这个过程中间,他们一旦看到中国的快速变化,他们的需求一下子被激发出来,这个需求我把它称为量的需求大于质的需求。

  为什么说量的需求大于质的需求?主要表现是我们国家的房子是从94年以后开始逐渐市场化的。在市场化的过程中,我们每个人家里可能原先许多人蜗居在一起,突然间变成每个人都有自己的房间了。

  这个时候每个房间都需要一台电视机和空调,但由于手头上的钱有限,所以我们可能买的是最便宜的电视机和最便宜的空调。所以大家可以发现那时候长虹的电视机,春兰的空调可以卖得多火。这个时候,消费者心理更多的是量的需求,大于质的需求。

  当90后快速成长起来的时候,中国从2002年加入WTO以后,我们的经济又进入更快的快速发展周期。

  90后的需求带有两个特征,一个是留有80年代的印象,但是他们毕竟不同于80后,他们不知道什么是配给供应,什么是物质短缺?但是他们同时又经历了低层次的大量需求时期,而这一代人又面临着他们成人以后工作的压力非常之大,生活的压力也非常之大,节奏在加快,他们的通讯交流方式都发生了重大的变化。

  对他们来说,这一代是经历了中国变化最多的时代。突然间大卖场,便利店、超市、电商、shoppingmall、专卖店,所有的业态在90后这一代他们都体验了,而且在这个时代是零售形式层出不穷的变化。

  对他们来说每天都会遇到新的东西。原来我们用MSN,后来用qq,到再后来用微信,再后来我们又回到qq空间,各种各样的交友方式在变化。所以90后他们对新生事物的好奇心非常之大。

  当一个新的方式出来,也就是饿了么、美团这些业态出现的时候,他们非常愿意去尝试,所以我们把它称做基于变化中的90后。他们是好奇心满满的一代,因为他们有好奇心,所有的新业态,新方式,新东西,他们都愿意去体验。

  但是,今天已经是2019年了,我们的00后的第一代已经开始走向社会,那么00后又有什么样的特征呢?

  00后诞生的时候,是我们中国住房条件最急剧改善,车辆最快普及的时代,也是零售业态发展最多的时代。

  对他们来说,00后和80后对比最大的不同是他们的好奇心在减少。因为他们出生的时候,特别是在他们懂事的时候,我们今天很多的事情都已经产生了。90年代、96年、97年,上海刚开始有内环线高架,那第一代的90后他们看见了上海的内环线高架,包括各个城市的高架路、高速路,上海到南京的沪宁高速,都是在这个时代诞生的。

  所以对00后来讲,他们诞生的时候,我们的超市卖场、电商,包括饿了吗,这些业态在他们懂事的时候都已经存在了。由于存在,我把它称为:他们的经历要比90后变化遇到的速度会慢,00后经历的中国会更接近于一些发达国家,像美国和日本。

  00后这一代出生的时候已经对很多东西见怪不怪,都认为是应该了。坐飞机也是应该的、坐高铁也是应该的,当这一代出现的时候,他们的好奇心会突然间出现一个急剧的变化。中国的所有变化之所以这么快,在这里面更主要的是因为我们得益于中国经济的快速发展。

  从2012年2013年开始,我们国家也逐渐的进入新常态。对00后一代来讲,他们出生的时候是不知道以往的生活困难的,他们看到家里拥有几房几厅,拥有独立的卫生间,自己拥有独立的房间,这些对他们来讲都是应该的,所以这一代人他们可能会和90后有巨大的不同。

  90后很多的还和家里人蜗居过,或者说他们还和家里人住在一起,甚至于部分的人还住在胡同里或者当初的弄堂里。

  而00后他们成长的环境完全是独立的、私密的、个性的。特别像大家看到现在的日本,很多人把它称为叫无欲望的社会。

  什么叫无欲望社会?就是因为他们出生的时候什么都有了。日本的无欲望社会发生在80后90后以后。也就是今天日本的30多岁的一代。这些年轻人他没有欲望。

  最近有一句非常有代表的话:叫不想买东西,不想买名牌,不想在外面吃饭,不想和人交往,甚至于不想结婚。

  我前一阵讲过,我们便利店里面做促销,一些原有的促销方法突然针对00后不管用了。比如说我们以前一个五听装的东西,我们80后、70后,买了以后会和别人分享,因为他们这两代人在成长的过程中间,还有很多的玩伴和朋友或者和胡同里小街坊一起玩的时代。

  而到了00后他已经不懂分享的概念了,因为他们在家里都有自己的空间,稍微条件好一点的,出门有汽车,所以他们在这个环境中间更加独自、更加自我。

  我曾经跟很多人说过,中国的无欲望社会来得比其他国家更快。

  因为这些年,我们国家的发展确实是发生了很大的变化,但是,年轻人对好奇心部分的减少,已经非常明显了。特别00后他们可能看看抖音就可以了,看看手机就可以了。

  (二)

  所以,今天的中国就是一个随性化,精致化、消费碎片化的时代,已经在开始逐渐进入,当然有很多的业态它并不一定完全感觉得到。因为每个业态他在中间得到的东西,所看到的东西并不完全是一样的。

  这就是我们市场营销一直讲的:你的客户到底是谁?如果你是开生鲜卖场的,你今天也许感觉不到,因为对生鲜来讲60后70后逐渐成为主角,这一代人他们还会在家做饭,那么对80后90后来讲,还会有多少女孩子会自己在家做饭?还有多少男孩子会去洗衣服。

  今天中国所有的零售走到面临挑战的时候:是不是我们面临的客户群年龄正在增加,正在变老?无论是一个消费品牌,还是一个零售卖场,客群的年轻化,这是可以给你带来无限的变化。这个年轻化人群如果不做好,就会出现很多的问题。

  当然,因为中国960万平方公里,从热带到亚寒带,从东部的湿润的海洋性气候,到典型的干燥热带气候。

  同时,中国还是一个文化多样性的国家。在800年前,宋朝之后,中国经历了元朝、清朝这两个游牧统治的时代,游牧文化的民族统治。鸦片战争之后,我们沿海的上海、广州、天津以及包括长江沿岸的武汉,不同程度的受到了西洋文化的影响,所以,中国的文化在这中间是非常多样性和复杂性的,所以没有一个业态,没有一个东西可以去千篇一律地衡量。

  同时改革开放30年,让60后、70后、80后、90后,乃至于已经开始逐渐走上时代的00后,他们的需求,他们的想法是完全不一样的。60后70后,第一次出国可能去的是新马泰。而今天的00后,他们一出生,父母就带他们去的是欧美、日本在一些大城市。

  大家到日本的时候,都对日本的零售抱有好奇心,在日本会买很多的东西,但是我们把这些日本东西全部搬到中国来,反而不好卖了。

  前一阵高岛屋要撤出上海,在日本的高岛屋,为却如此多的人趋之若鹜,而到了上海为什么那样的人少?这是毕竟我们中国每年能够跑到日本去购物的人,是一部分,我把它称为叫有一些小资情调,对一些产品要求比较精细的人群,他会经常去,并不是所有的人群都会去。

  所以你把这个业态拿到中国来,只是简单的模仿和扩大就很做难起来。因为中国的需求更多样化。

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