别看叫外卖这一习惯在中国深入人心，但其实这一市场的火热也就是近两三年才发展起来的。
相比之下，美国的外卖市场已经有些年头了，目前这一市场可以说是非常热闹，主要由GrubHub，Uber Eats，DoorDash，Postmates几家公司瓜分。
在西海岸尤其受欢迎的Postmates最近就要搞一个大动作，根据TechCrunch报道，Postmates将于今年9月上市，早在今年2月，公司就已经悄悄向美国证券交易委员会（SEC）提交了上市申请，而公司的一位投资人也向BusinessInsider透露表示Postmates目前正处于上市前的静待期，最新估值18.5亿美元。
Postmates发展迅速
Postmates成立于2011年，起初只围绕曼哈顿区10个街区提供1小时的按需配送服务，而目前已经成功将市场扩展到了3500个城市，甚至是赢得了70%的美国家庭的芳心，而主要业务也集中在食物配送服务上。
回顾下Postmates的融资历史：
2013年5月，完成500万美元A轮融资
2016年4月，推出Unlimited订阅服务
2016年11月，完成1.4亿美元D轮融资
2018年9月，完成3亿美元E轮，并表示在90%的市场中都实现了盈利
2019年1月，完成1亿美元融资，静待上市。
公司创始人兼CEO Bastian Lehmann来自德国，早在伦敦咨询公司工作的时候便有了创业的想法，他创立的第一个公司叫做curated.by，是一个类似于Twitter Moments一样的内容平台，不过因为需要极大的人力成本，便开始寻求其他的创意。
Lehmann在2018年与CNBC的采访中将行业竞争比作赛车，他认为Postmates便是那辆被用心打造的完美赛车，而现在他们处于一个非常好的位置，可以最好的姿态领先竞争，而他本人也曾公开表示喜爱与高手过招。
在2017年与LinkedInGermany编辑Sara Weber的聊天中，他曾说“我宁愿在一个竞争十分激烈的领域创立一家企业，也不愿待在一个鲜有竞争的领域。”
他谈及Amazon这样的巨头，也信心满满，Lehmann表示在食品领域Postmates据有极大的优势，而且相信他们的分散式基础设施可以与亚马逊的集中式基础设施进行比拼，帮助当地零售商赢得竞争。
机器人上线
Postmates最近准备放一个大招，动用机器人帮助送货。
曾经被旧金山政府所禁止的快递机器人将重新上路，为快递行业带来新机。这款有着萌萌大眼睛带着四个轮子的机器人大名叫做Serve，充一次电，他就可以带着负重50磅的东西连续行驶30英里。
Serve将依靠纯电池动力运行，行驶速度与行人相近，身上还拥有触屏和视频聊天功能，方便与人类沟通
不过Serve并不会取代Postmates的快递员，反倒是将和他们一起携手完成快递任务，当用户下单时，Serve就会收到指令上路，快递员可以通过简单的解锁过程完成取货。通过Serve的帮助，快递员们可以减少寻找停车位的时间，实现快递生产力的大大提升。
此次准许Postmates机器人正式上路是旧金山发放的第一个许可，Postmates将在今年晚些时候将洛杉矶作为第一个试点城市开始测试，政府的这一举动是否代表着政策的放宽，让我们拭目以待啦。
而Postmates的主要竞争者DoorDash也在刚刚收购了Scotty Labs,一家致力于发展自动和遥控车辆技术的初创公司，不久前他们刚在加州成功进行了无人驾驶的测试，这也象征着快递行业对于使用自动机器人来替代人力的一个方向，或许过些时日，把你的Taco送上门的可能就是Wall-E一样的机器人了。
外卖行业大混战
其实论辈分，Postmates算是外卖行业的后起之辈，早在2004年Grubhub就已经率先把美味带给千家万户了。
根据Second Measure最新数据，今年7月，DoorDash目前处于领先位置，占据了36.5%的市场，而GrubHub紧跟其后，拥有33.3%的市场。
有趣的是，这几家公司的市场份额在地区上有着明显的差异。
GrubHub在东北区如纽约和波士顿最受欢迎，而DoorDash在德州遥遥领先，Postmates则在洛杉矶当仁不让的占据了40%的市场。
这几家公司各有千秋，但他们在发展上都依赖着订阅模式和餐饮伙伴来寻求升级。
在2016年Postmates就推出了Unlimited会员制度，只要交付每个月9.99刀的会员费，就可以免去订餐快递费，目前已有16%的Postmates用户成为了会员。
而DoorDash在2018也紧随其后推出DashPass，据说UberEats也在测试一个全新的订阅模式，将外卖、轿车、自行车和电动车服务都囊括其中。
在寻求餐饮伙伴方面，各家公司也都没闲着。
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