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菜篮子的狂欢:生鲜电商的剩宴与盛宴

  目前,每日优鲜已在全国拥有1500多个前置仓,覆盖近20个主要城市,并通过大数据赋能前置仓的选址、选品、供需补货、配送路径优化、动态营销等,对这些分布式仓储进行系统化、智能化管理。

  通过大数据、算法等形式塑造的前置仓模式,显然从选址到配送整个交易流程都得到了质的提升。一整套优化机制,不仅能让消费者感受到每日优鲜的高效服务流程,也提高了企业运营管理效率,加固了企业的市场地位。

  在资金和规模上,头部平台也越来越受到消费者的青睐。盒马鲜生、京东7Fresh、苏鲜生等背后的资金实力颇为强大,每日优鲜更是获得了高达8轮的融资,其中腾讯投资了4轮,还有高盛、老虎基金等国际老牌资本大鳄为其背书。

  强大的资本支撑既保障了平台的稳健发展,又大大提升了消费者的安全指数,生鲜电商也得以获得突破性发展。

  据Trust Data的报告显示,在2019年第一季度,每日优鲜月活量已达到680.8万,稳居榜首。且据每日优鲜CFO王珺透露,公司月GMV已接近10亿,并在北京连续10个月实现了正现金流。足以见得,生鲜电商的头部效应已经越来越明显,并进一步得到了用户的信任,护城河也越来越深。

  得前置仓者得天下:生鲜电商独角兽正孕育而生

  纵观市场布局,不难发现每日优鲜、盒马鲜生等领跑者已从价格到供应链各个环节,撬动了行业壁垒,建起新的护城河。从发展阶段的角度看来,各生鲜电商显然已不再止步于供应链建设、产品多元化等层面的比拼,而是将新战场转移至更高层面上。

  值得一提的是,每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜等玩家都把目光聚焦在前置仓上,并纷纷加码布局,生鲜电商也因此在今年进入“前置仓之年”。很显然,被视作生鲜电商行业标配的前置仓已成为兵家必争之地。

  一方面,前置仓能缩短生鲜电商与用户间的距离,抢夺“就近”优势,以速度服务制胜。在产品趋于高度同质化的大背景下,服务体验正成为消费者选择生鲜电商平台的重要考核因素。而抢先布局前置仓,平台能从就近仓库以最短的时间和最低的配送成本完成高频交易。

  目前,众平台采用前置仓模式后,都已先后看到前置仓带来的利好。在配送速度上,每日优鲜已实现从下单到配送完成,1小时达妥投率超98%;屈臣氏将200多家门店变身“前置仓”后,也已实现3公里内送货;在业务量上,苏宁小店在上海南奉公路前置仓的单日销售金额已超过3万元;菜鸟实行前置仓模式后,仅试行两个月,订单增长倍数就已超过10倍。

  另一方面,以小仓做大仓的前置仓模式,能以更低的成本,获得更高的坪效。前置仓模式的采用对于企业而言,无论是在租金、运营、交付成本上,还是经营效率上,都实现了边际效益最大化。这种“以小博大”,是降本增效的重要举措。

  例如,每日优鲜已用150平方米的前置仓储,达到了面积胜其5倍的实体店铺所承载的经营能力。据每日优鲜CFO王珺在近期的采访中透露,该公司在北京的前置仓年坪效已接近10万/平米,为传统业态的5倍左右,而每日优鲜还有计划将现有的150平米版本前置仓升级,进一步扩充品类,增加经营能力。

  显然,具有降本增效特性的前置仓是众多生鲜电商平台的决胜关键点。换而言之,得前置仓者得天下。王珺表示,5年后,线上生鲜领域有望达到1万亿规模,其中前置仓业态可能占到6000亿的体量,这很有可能会成为一个winner takes all或者winner takes most的市场。

  值得注意的是,以超过680万月活量,位居生鲜电商赛道之首的每日优鲜,早在2015年便试水前置仓,现已在配送时效、仓储成本、前置仓数量等各方面拥有绝对的领先优势。在“得前置仓者得天下”的发展趋势以及优先入局优势下,每日优鲜极有可能抢先赢得前置仓的重要卡位,成为最后的winner,这也意味着生鲜电商的超级独角兽将孕育而生。

  来源: 刘旷公众号 作者: 刘旷

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