为餐饮业带来的改变
过去这一年来,小程序已经让传统行业有了颠覆性的改变,对餐饮行业带来的优势也是显而易见。目前看来主要有三点:
第一、功能更加定制化。你可以根据自己餐饮的需求,开发不同的小程序功能,比如在线查询有没有座位,上新和售罄菜品有哪些、点的菜放不放辣椒等个性化需求。此时餐厅后台通过实时查收到的顾客下单,就可以知道来了几个人在几号桌。
第二、天然免费的流量。以往用户要寻找身边好吃的好玩的,往往习惯性地打开美团、大众点评等APP,现在用户不需要再打开APP,通过附近的小程序可以覆盖门店周边五公里内的顾客,直接在微信上就能找到附近好吃好玩的店。
附近的小程序为餐厅带来了天然免费的流量,相当于让餐厅在微信上有了一家自己的店,供商家展示信息和服务。
第三、餐厅营销化被动为主动。小程序后台的数据,会形成用户画像、消费特征,帮助企业进行运营决策和精准营销。
但小程序是否适用于所有餐饮行业呢?喜茶CMO肖淑琴认为要具体问题具体分析,还要契合餐饮品牌和文化想要传递的调性。
「我觉得是否做小程序,还要看每个品牌,每个创始人究竟想做一个怎样的品牌给消费者,有些店就是希望能创造出稀缺性,我认识一个餐饮老板,他的餐饮店,非常受欢迎,每一天都排队,我们就问可不可以上线外卖,他就说不上,一是因为外卖味道没有到店体验好,二是外卖顾客感受不到这个店想传递的文化。」
陈霈霖认为要想做好小程序,首先需要满足三个条件。
一、摒弃偏见。小程序不是一个技术问题,更多的是从营销策略先行,最后才会倒推出要做一个什么样的东西。
二、做好准备。你要想把一个小程序做好,不单单是做好一张脸,而是要把心肝脾肺肾整个系统构建起来,这背后要打通的是整个公司的很多流程和环节。
第三、叫盯着用户。数字化只是手段,我们一定要想清楚它的本质和目的,究竟能给用户和门店带来怎样的好处,假如没带来好处就不要轻易出发。
「做不做小程序不重要,重点是要达到什么目的」陈霈霖认为,做小程序的目的无非就是三个,一个是为营销带来能力,比如拉伸和提高业务,说白了就是赚钱。一个是为管理带来能力,提升效率,就是省钱,第三点是数据资产,做之前一定要想清楚你需要提高哪一块的能力,然后倒推找解决方案。
说到底,小程序只是工具而已,不是产品和品牌围绕着工具转,而是用方法和工具去塑造合适品牌的产品,无论何时都不要本末倒置。
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