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这是一个大商机，前提是要放轻松
我们的上一辈，对茶叶的态度是很尊重的。他们不觉得康师傅冰红茶是茶，也不会消费用茶叶做成的甜点、冰激凌。
但年轻人不这么觉得，在他们看来，它既是一种饮品，也可以作为一种调味剂使用。
我们可以看看海那边的日本，他们的茶与咖啡一样是成熟业态——我说的可不是他们的茶道。
上世纪 70 年代，最受欢迎的是可口可乐为代表的碳酸饮料。到了 80 年代，自动售货机的扩张，令罐装咖啡成为了主流饮品。而在 90 年代，日本企业掌握了灌装与保存绿茶的技术，加上消费者对健康的重视，于是茶市场就这么引爆了。
打开日本便利店的柜子，几乎一半以上都是茶饮
2005 年，日本的茶饮料市场达到 9313 亿日元的规模和 25.8% 的占比，可与咖啡饮料市场( 9551 亿日元，26.4%) 相媲美。
现如今，茶在日本和茶在中国的零售与产品形式可谓是大相径庭。他们有加入草本植物甚至是水果的茶包，便利店的冷柜中也满是茶饮料，而将绿茶通过一系列技艺研磨后的抹茶，则将茶文化推广到了更多原本触及不到的领域。
例如抹茶味雪糕
不过，中国的茶市场日渐觉醒，消费者的需求也在逐渐被满足。从内容到形式，以及品牌：网易的严选茶、小米的平仄茶、天猫的新零售茶馆都是这种思路下，新时代的产物。白领们在办公室中常备这样的茶包，随时来一杯。袋泡茶、即溶茶，分装包、茶球，内里装的是混装茶、花草茶、功能茶……
艾媒咨询分析师预测，按世界袋泡茶平均消费水平和茶叶电商化的发展，预计到 2020 年，中国袋泡茶市场总体规模将超过 350 亿元，线上市场将超过 120 亿元。
但如果抱持着“茶饮不是茶”的态度，我们很难将茶文化推广到更多领域。毕竟现在的价值观是包容多样性与自由。换句话来说，茶可以是传统的，也可以是时尚的，任何一种形式都有追随者。抱定这个方向的话，或许我们能开拓更多机会。
（来源：掌柜攻略 作者 Row） 共3页 上一页 [1] [2] [3] 新鲜饮品并不新鲜，网红茶饮店事件“皇茶”背锅？ 新式茶饮对抗赛：喜茶与奈雪の茶谁能火更久？ 前4月咖啡、茶饮、生鲜等品牌融资盘点一览表 茶饮市场乱象之行业攻击：受伤的一点点 去年茶饮店开了18万家，关了18万家！你还打算开吗？ 搜索更多: 茶饮 |
