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盒马广州开出首店 模式能够重塑广州零售业态吗?

  在4月28日9点58分开业前,门口已经大排长龙……作为零售“新物种”的盒马鲜生在广州开出的首店,迅速取代K11成为朋友圈打卡圣地。近两年来,盒马鲜生一路高歌猛进,在北京、上海、深圳、苏州等城市均有布局,但却迟迟没有进入广州,这让不少广州市民直呼“等了好久”。

  盒马为何选择此时进入羊城市场?对此,业内专家分析认为与广州成熟的商业氛围和较务实的消费习惯有关,这些新业态在拥有较成熟的经营和管理体系后才会正式踏足。而随着盒马鲜生落地广州,其他零售“新物种”也将陆续跟进,新零售业态和广州将产生更多的化学反应,未来广州零售市场版图将逐步向外围区域拓展,同时还将推动零售品牌向精致化、细分化发展,场景化消费将为消费者带来更加新鲜有趣的消费体验。

  盒马计划年内广州开10间店

  4月28日,位于广州天河曜一城的广州首家“盒马鲜生”正式开业。盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市进行重新组构的新零售业态,同时具备超市、餐饮、便利店、菜市场和物流等功能。在盒马门店除了可以边逛边吃,还可直接在APP下单。收货地址在天河曜一城附近3公里范围内,包括华师、华工等区域,生鲜最快30分钟可以送货上门。

  南方日报记者从盒马鲜生方面获悉,盒马广州店消费力强,在全国新开的十店中仅次于深圳的皇庭店,开业三天内,排队人数每天都在增加,并且有不少3公里免费配送范围之外的用户专程到盒马的线下门店来体验新零售,超区用户数量第一天近五成,第二天近六成,第三天近七成。

  据了解,盒马今年内计划在广州布局10间店,而其广州首店选址曜一城,有点出人意料。曜一城在广州商圈内的知名度并不高,且经过几次大装修,据周边住户反馈,这里的人流并不旺,甚至可以说生意惨淡,在听闻盒马鲜生开业后,不少广州本地市民还打听这个商场到底在哪里。有业内人士表示,天河北一带的消费人群较为年轻,而且靠近华师、天河北地铁站,最关键的是广州主城区商业项目数量本来就不多,而短时间有合适位置并不容易,而且广州首家盒马鲜生门店面积约4500平方米,很少有商场能给到这么大面积的门面。

  对于此次盒马鲜生首次进驻广州,戴德梁行广州公司商业地产部助理董事温苑雯表示:“在传统商业中,商场引入超市的目的在于超市可以吸引大量的客流,但对于新零售‘盒马鲜生’来说,更多的是在解决生活最后一公里的消费。而不是在于人流量的贡献,因此更适合开在年轻人密集的居住区。”

  广州新零售战火初燃

  作为阿里巴巴重金打造的零售“新物种”,盒马鲜生一路高歌猛进,北京已经开设10间店,上海盒马门店有16间,杭州有3间,深圳有4间,甚至宁波、苏州都已经布局,但却迟迟没有进入广州。

  此前有消息称,选址是盒马迟迟不能落地广州的重要因素。百联咨询创始人庄帅接受南方日报记者采访时表示,生鲜产品具有保质期短、冷链配送难、非标准化等痛点,建仓建供应链的成本都很高,所以必须要保证3公里内能覆盖到最有效的人群,并且还要综合考虑租金、排水、消防等条件,以达到收支平衡。

  而另一位业内人士则告诉记者,盒马在广州的布局落后于北上深的另一个原因是,广州本地很容易就能买到新鲜的海鲜,盒马鲜生的优势在广州被削弱,所以盒马广州店除了强调海鲜很“鲜”之外,还增加了很多广州本土菜品,比如老火靓汤和拉肠等。

  除了盒马鲜生,其主要竞争对手永辉超市“超级物种”也即将进军广州。今年2月初,“超级物种”佛山店正式营业,店址位于禅城区市中心、人流密集的东方广场。据媒体报道,接下来超级物种在广州即将开出4-6间门店,目前已选定进行布局的门店位于天河区、白云区,其中地处中山大道中漫广场1层的门店预计将率先于5月份开业。

  而在盒马广州首店开业之前,京东就在广州开出了第一家快闪店,同时也是刷脸支付的无人超市——“JOY SPACE无界零售快闪店”,这家店没有店员、没有付款台、也不需要办卡,刷脸就能完成买单,同时店内设置了两款智能导购。京东方面打算将它作为一个长期持续的项目,在广州首秀后,“JOY SPACE”快闪店活动将陆续在全国各地开展,计划逐步扩展为包括综合店、品牌定制店、主题店在内的具备更丰富模式的常态化项目。

  盒马鲜生和超级物种为何不约而同选择今年进入广州?广东省流通业商会执行会长、广东省商业地产投资协会会长黄文杰表示:“广州的商业成熟度比较高,竞争也相对激烈,对于一些新的业态来说,在广州这样一个比较务实的消费城市,企业进入广州会比进入其他城市更加慎重一些。当在其他城市磨练了一段时间,有较为成熟的经营和管理体系,就会大举进入广州。就像当初沃尔玛一样,也是在进驻北京上海杭州之后才进驻广州。”

  传统零售业态或重塑

  无论是天猫和银泰商业联手打造的新零售试验田,还是腾讯入场新零售和家乐福达成的战略合作,从这些巨头们的足迹来看,以上海为代表的华东地区已然成为新零售的桥头堡,当重构商业价值的浪潮来袭时,以千古商都闻名的广州将呈现怎样的商业新格局?

  业内人士分析认为,中国实体零售五年来首次回暖,社会零售进入黄金期。巨头纷纷布局新零售,或许看中了数字经济的巨大潜力。而随着盒马鲜生落地广州,其他零售新物种也会陆续现身,新零售业态和广州将产生更多的化学反应。

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