春节到来，大量外来务工人员回家过年，但北京的商业市场仍需要人驻守。人手短缺、消费时段不固定……“春节时刻”对于商业企业的运营能力提出考验，但分属不同领域的企业针对自身情形已逐渐摸索出了应对措施。依靠创新的零售概念以及互联网等技术手段，春节期间的北京商业变得更加丰富多彩。
新零售
上门配送不需囤货
经过“新零售元年”的铺垫，一批新型零售形式将在今年春节为北京商业贡献力量。相较以往的春节，为了不赶上菜市场、超市的闭店歇业，不少消费者都会选择囤货的方式，提前采购大量肉禽蛋、水果、零食等年货招待客人。随着电商企业“春节不打烊”活动越发普及，新零售理念的落地门店越来越多，今年春节，消费者将不再需要囤货过年。
2月13日，京东创新型生鲜超市7Fresh宣布，第二家店在清河五彩城购物中心启动试营业。明显是要赶上春节前最后一波消费高峰。北京商报记者注意到，7Fresh手机App显示，春节期间门店也将维持运营，除了大年三十至大年初二部分调整运营时间外，大年初三后均照常运营。
春节不打烊的创新零售门店还包括盒马鲜生、苏鲜生等。值得注意的是，今年将是如盒马鲜生、7Fresh等创新零售门店在北京过的第一个春节。以盒马鲜生为例，继去年6月首家门店在京开业后，如今在京门店数已达7家。半年多时间，不少消费者已习惯了到新型商超享受进口海鲜大餐，附近消费者更是习惯了手机下单，享受30分钟上门配送的服务，这样的服务在春节期间仍然保持。
对此，盒马鲜生相关负责人表示，春节期间位于北京、上海、深圳、杭州等8个城市的30多家门店都将正常营业。帝王蟹、波士顿龙虾、鲍鱼等活鲜年货，以及蔬菜、牛奶、面包等大众类商品，均正常进货并足量供应，保持最快30分钟免费配送上门的承诺，甚至价格也将较普通菜市场更加便宜、实惠。
实际上，要保证春节期间的门店经营、上门配送等服务水平和平时的服务水平一致，并非易事。就配送而言，大批外来务工人员返乡，门店服务人员减少，增加配送的压力。盒马鲜生高级副总裁张国宏表示，在3个多月前就开始筹备春节工作。他直言，在盒马鲜生的经营环节中，如拣货员、客服员、餐饮员、配送员等很多基础岗位的员工都是来自农村，只有用心留住他们，才能确保运营的正常进行。为此，盒马鲜生不仅承诺在节日期间给予员工应得报酬，各级主管也会加强和基层岗位员工的沟通，并组织大年三十陪留守员工一起吃年夜饭。
物流
自营快递随叫随到
带有服务民生属性的快递企业，已经通过加薪、轮岗等方式调配人力，并发挥“黑科技”的智能优势，可以确保春节期间快件寄递正常。京东、苏宁等自建电商物流，将在春节期间“不打烊”正常配送，且强化分钟级的配送时效性。申通、韵达、圆通已进入春节模式，根据各地揽派业务情况和各网点运营数据，安排员工轮岗值班。
春节期间，京东、苏宁等自营快递的快递小哥可随叫随到，随着电商对线上线下资源的融合打通，小时级以及分钟级的新零售物流体验正在成为常态化。为了应对有可能出现的物流高峰，苏宁开通了急速达、准时达等多项服务，提出“保障货物最快2小时到达”。京东物流也不断强化配送时效的稳定性，京东物流211限时达、京准达将在北京、上海、广州、无锡、杭州等全国15个核心城市保持正常运营，其他211时效覆盖范围也将提供次日达服务。此外，电商物流企业也在不断发挥物流“黑科技”的智能优势，提升配送时效。
当电商物流不断提升春节期间配送的时效性时，“通达系”快递企业相继进入春节运作模式。申通、韵达、圆通发布公告称，2018年春节期间正常运营。中通表示，会根据全网各地对揽派业务情况和各网点运营数据，合理安排员工轮岗值班，保障各业务环节的畅通。韵达速递与申通快递从2月14日、15日起进入“春节运作模式”，两者成立春节服务保障小组，确保春节期间快递服务安全与畅通。顺丰速运表示，春节期间当班员工除了按法定节假日加班工资支付外,还额外给予收派计提翻倍的特殊津贴。顺丰快递员称，春节期间正常揽件配送，各网点会留有值班人员。
当快递企业尽力确保春节期间正常运转时，还对快递价格进行了微调。韵达速递官微表示，考虑到春节期间业务量、成本等各种因素，每票加收10元服务费。顺丰速运在2月15日-21日对部分流向寄件收取节假日服务费，50kg以内每票增加10元，50kg以外每票增加50元。因受春节小高峰和假期前后运力等资源限制，节日期间寄往全国各地的快件时效将受到不同程度的影响。
超市便利店
连锁便利店24小时营业
春节期间，各大超市和便利店的营业安排与往年变化不大，超市发、物美、沃尔玛、永辉等连锁超市都会在除夕当天提前闭店，而7-11、邻家等连锁便利店则依旧保持24小时营业。
尽管春节期间部分零售商的营业时长会有所缩减，但服务效率的提升却不会令消费者获得的服务打折扣。如在物美超市中，顾客还可在门店无人收银专区使用自助结账功能，或者通过手机“自由购”功能实现在卖场内任意位置的自助购物，传统收银台的压力大大减小，往年春节购物排长队的痛点也能得到缓解。便利蜂门店内的扫码购功能也可辅助店员服务，使得在春节期间即使店员减少也不影响消费者正常购物。
另外，在24小时连锁便利店尚未覆盖的一些区域，部分在2017年兴起的无人便利店也能够在今年春节期间继续为消费者提供服务。如零号元素便利店在春节期间将会正常营业，消费者仍可在智能技术的支持下，24小时随时进店享受自助购物。
电商配送功能的不断完善也使得卖场服务不断延展，今年春节期间，消费者在家仍可一键购买到商超百货。北京商报记者了解到，部分入驻饿了么、美团外卖等平台的超市，由于快递小哥放假，为保证服务质量，会在春节期间暂停配送服务。而多点、京东到家等平台的O2O业务则在春节期间仍正常运营。其中，多点平台的O2O配送时间会根据每一家门店的实际情况做具体调整，配送费用不涨价。沃尔玛线下门店的京东到家配送时间调整为9:00-18:00，配送费用也与平日标准一致。
值得注意的是，位于京东商城的沃尔玛官方旗舰店、山姆会员商店官方旗舰店由于从京东仓库发货，京东物流负责配送，所以在春节期间可实现不打烊。另外，山姆会员店的独立电商平台在今年春节期间也首次推出了配送“不打烊”服务，即配送服务时间与平日一样，会员如果有需求的话即使在除夕夜也可收到山姆会员店配送的年夜饭食材等。
共2页 [1] [2] 下一页
新零售元年阿里腾讯主宰两极 2018年会走向何方？
新零售让都市族不再囤年货
新零售时代来临，如何看待对家居行业影响?
新零售圈地运动中 马化腾有效狙击了马云
新零售圈地运动刚刚拉开序幕 马化腾这样狙击马云
搜索更多: 新零售
