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黑幕四
残渣和餐具同过传送带
8月5日下午2时许，工作的近一个小时里，记者发现，食物残渣和碗筷一起经过高温消毒后，被送到传送带上，如被水泡得发白的西瓜皮，湿漉漉的大块牛肉，咬了只剩一半的玉米，白花花的半只鸡爪等，其中排骨、蛏子壳、辣椒等是最常见的残渣。
食物残渣会依附在餐具上或是夹杂在餐具之间，而运着食物残渣的传送带，也无需定时清洗，脏了就用抹布一抹就好了，因此传送带上的污渍就这么一次次地再次污染了餐具。
黑幕五
消毒后碗筷直接摆地上
8月6日5时许，工人们都下班后，记者趁着工人们都离开包装间后，留在车间观察发现，一些消毒后摆放在篮子里的餐具，直接放在地上，上面还停着苍蝇。
工厂包装间后面是个餐厅，会有餐厨垃圾堆放在门口，上面停着苍蝇虫子。平时工作时，包装间的窗户都是打开的，这些苍蝇虫子都会飞进来。
黑幕六
徒手捡残渣脏手来包装
面对传送带上的食物残渣，工人们直接用手拿掉，丢到传送带外，继续用脏手包装餐具。
没被丢出的残渣，就会被送到放置在传送带末端的篮子里，该篮子里还装有消毒后的勺子，管理员就是从这篮子里拿出勺子，直接放入餐具中进行包装。
8月6日，记者见一女工正在捡出那篮子里的残渣时，走上前“帮忙”，记者拿掉了一块猪肉。
记者：拿了猪肉后，我要不要洗手啊？
管理员抬头笑了笑说：不用。
记者：这里面的勺子，还可以继续用来包装吗？
管理员点了点头：嗯。
黑幕七
消毒后仍有污迹用抹布擦
包装时，工人们会挑出明显没被清洗干净的餐具，丢到另外的篮子里，下班时重新拿去清洗。比如，沾有辣椒或是大块有色污渍的餐具。
站在记者旁边工作的是管理员，有时他手里会拿一块抹布，紧紧拽在手中。这块抹布有点发黄，平时就随意放在机器旁。当看到餐具上有小污渍时，他就迅速地用抹布一擦，动作很熟练，被“美容”了的餐具就这么“过关”了。
8月6日，记者拿起那块布，用清水冲洗了一下，询问另一管理员，“可不可以直接擦洗?”
她回答说：“可以啊，来得及你就擦，来不及就算了。那些米粒和葱直接擦掉就行。”
问完后，记者还是没用那块布，难以下手，这布实在不干净。 共5页 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页 餐具冲洗池厨师洗头 7-11便利店致歉 后厨增摄像头 北京7-11被曝餐具冲洗池洗头 拟开除当事厨师 卧底7-11便利店：厨师餐具冲洗池洗头 广西加强餐饮单位餐具监管 严查筷子及其他餐具 餐饮业霸王条款：餐具收费最不受欢迎 搜索更多: 餐具 |
