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来源：红餐网 何沛凌
此前多个季度同店销售下滑的星巴克中国，终于迎来了业绩反弹。
星巴克最新发布的2025财年Q3季报显示，中国市场的营业收入同比增长8%至7.9亿美元（约合人民币56.82亿元），同店销售额同比增长2%。
营收的继续增长和同店表现回暖——尽管客单价下降4%，对于星巴克中国而言，是一个令人振奋的消息，尤其考虑到，其2024财年Q3同店销售一度下滑14%，该项数据第一次出现明显反弹。
业绩回暖的同时，星巴克中国也吸引到了高瓴资本、凯雷等20多家机构竞逐，在财报发布后的电话会议中，“择偶”门槛首次曝光！让我们一起来看看。
01
同店销售重回增长，
但难逃“以价换量”？
星巴克财报显示，在2024财年Q2至2025财年Q1这段时间里，中国市场的同店销售额连续四个季度出现同比回落。
进入2025财年Q2，市场表现有所改善，同店销售额与上年同期基本持平。
而到了本季度，星巴克中国的同店销售额实现了2%的同比增长。
增长的背后，同店交易量同比增长6%，同店客单价同比下降4%，但环比有所提升。
星巴克首席财务官Kathy Smith解释，这次增长，主要是因为产品创新、整合营销活动和外卖业务。
具体来看，在产品方面，今年4月，星巴克中国推出了“真味无糖”体系，提供500+种风味组合，既满足了消费者对健康与个性化的需求，尤其吸引了美式爱好者尝试“只加风味不加糖”，又使得顾客购买频次“大幅提升”。
营销方面，星巴克加码“上午咖啡下午非咖”，对星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大非咖品类进行大规模降价，平均降幅约5元，单品最低达23元，这一调整不仅拓宽了顾客群，还提升了午间和晚间的消费活力，其中冰摇茶业绩实现翻番，星冰乐更在小红书非咖品类搜索中位居第一。
星巴克还在本季度通过与五月天乐队、迪士尼疯狂动物城等品牌开展跨界合作，与京东外卖打通会员体系等方式加强消费者喜好洞察，为产品创新与营销提供有力支撑。
正如星巴克中国首席执行官刘文娟所强调的，“我们以敏捷的创新，带来了品牌价值的持续提升和顾客体验的焕新。”
02
“接地气”，加速开到县城
下沉市场对星巴克中国业绩回暖的贡献尤为关键。
截至2025财年Q3末，星巴克中国门店总数达7828家，净增522家，同比增长7%，本季度净增70家，新进入17个县级市场。
在2024财年，其净新增790家门店，50%位于三线及以下城市，新进入166个县级市场，总数达7596家。
针对新开门店及下沉市场，星巴克推出了一系列新策略：
比如，针对第三空间体验进行多种创新。星巴克在张掖、敦煌、九寨沟等景区开出特色门店，将地域文化元素融入门店设计与服务中；同时，在上海乐高乐园度假区打造的上海爱琴海缤纷里门店，以童趣设计为核心，为不同年龄层消费者营造特色空间。
通过这种场景化、本土化的创新，让第三空间体验更贴合不同区域消费者的需求与偏好。 共2页 [1] [2] 下一页
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