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此外，养元饮品一直受着研发太少的质疑。财报数据显示，养元饮品的研发费用从2020年的5920万元下降至2022年的2892万元，今年前三季度的研发费用为2285万元，研发费用率不足1%。
而对比之下，2020年至2022年及2023年前三季度，养元饮品各期的销售费用为6.04亿元、9.64亿元、8.4亿元及5.25亿元。显然，这是一家重营销轻研发的企业。
在香颂资本执行董事沈萌看来，六个核桃无非是一种植物蛋白饮品，既没有什么技术含量，也没什么创新因素，却成为河北养元的唯一产品。
也因此，六个核桃属于传统的制造业，需要走传统的餐饮经销和商超节庆渠道，因此也就缺少销售保障。“六个核桃在竞争中没什么特色，但春节时节的货架渠道可以保障固定的消费群体。”沈萌说道。
其进一步介绍道，与六个核桃类似的，承德露露、海南椰岛也都是植物蛋白饮料，相似度极高，对消费者来说缺少差异化，存在可替代性，因此各自生存的压力也都很大。“对于消费者来说，六个核桃和承德露露买哪个都行，哪个有就买哪个；对于店家来说，哪个牌子能多赚就卖哪个。”
在上述的留言中，也有消费者表示，六个核桃拼情怀打不过旺仔牛奶和银鹭，拼口感打不过各种奶茶果茶咖啡，拼性价比打不过椰树椰汁果粒橙。
也因此，在沈萌看来，因为缺少创新，六个核桃无论是营销还是产品都无法吸引年轻人，最终导致业绩不佳，业绩不佳又惯性导致创新乏力，最终形成负向螺旋，越来越没有存在感。
“六个核桃”不足真实的两个核桃？
如今，Z世代成为消费的主力军，追逐健康的潮流席卷了消费圈，此前六个核桃还可以因“可以补脑”来吸引到消费者，但随着消费者的辨识能力越来越高，“六个核桃对身体有益”的说法已经无法取得消费者的信任。
此前，有专家分析道，按蛋白质含量推算，一罐“六个核桃”中所含核桃数为1.87个，按脂肪含量推算仅为1.58个，均不足2个核桃。且“六个核桃”中的核桃在加工过程中会损失掉一些营养物质，如抗氧化物质和膳食纤维等，并残留一些杂质，因此，喝核桃类饮料不如直接吃核桃。
相比之下，六个核桃的营养价值远低于牛奶，但终端零售价却远高于牛奶。此前财报数据显示，核桃仁在六个核桃的生产成本中占比仅为23.3%，而易拉罐在生产成本却高达52.18%，居于首位。换言之，六个核桃50%以上的生产成本来自易拉罐。
时至今日，六个核桃已经不是当年那个剑指百亿，令行业侧目的六个核桃。
其面临着营销的年轻化不足，落后的产品尚未更新，在如今内卷严重的饮品赛道，各大新式茶饮联名满天飞、季季出新品的今日，六个核桃似乎成为那个只有在逢年过节走访亲友才会想起的“童年回忆”。
而六个核桃似乎也除了逢年过节的时候靠推出相关的礼盒外处于躺平状态，仅仅将“六个核桃”四个字与玄学挂钩，还能支撑六个核桃走多远？
来源：新浪财经 原祎鸣 共2页 上一页 [1] [2]
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