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老乡鸡连锁经营门店创立于安徽省合肥市，目前已广泛覆盖安徽省各主要城市。从 2017 年开始，老乡鸡逐步向安徽市场以外的区域扩展，目前已进入上海、湖北、江苏、浙江、深圳和北京等地。
2019—2021年（下称报告期内）来自于安徽市场的收入占比始终处于较高水平，分别为 82.01%、79.97%、70.65%。老乡鸡也坦言目前存在着营业收入主要来源于安徽地区的市场集中风险。
从门店数量上来看，老乡鸡的门店主要分布在安徽，其次是同处华东的江苏，以及华中地区的湖北，其它省份相对较少。
虽然老乡鸡已开启安徽省外的外拓计划，但从效益上来看，省外业务的收益普遍不佳，其中华中地区2021年的毛利率仅3.51%，华南、华北则分别为-69.12%、-44.9%，华南与华北地区毛利润亏损严重。
从净利润来看，老乡鸡在安徽省外的子公司皆处于亏损状态，其中江苏子公司亏损3898.54万元、上海子公司亏损2240.14万元、浙江子公司亏损1390.04万元、广东子公司亏损2940.48万元、北京子公司亏损2021.57万元。
尽管省外业务经营效益不佳，但老乡鸡仍坚持外拓。其募投项目中拟募集5亿元用于新增餐饮门店，计划 3 年内在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州、合肥、芜湖和六安等 10 个重点城市开设 700 家直营门店，新增门店主要分布在安徽省外，安徽省外规划新增门店数量占比达91.4%，这或是考虑到安徽市场已趋于饱和，需要向省外地区寻找新增长点。
时代商学院认为，老乡鸡深耕安徽地区多年，品牌认可度较高，才实现目前的经营效益。而老乡鸡在安徽省以外的地区品牌认可度仍处于建立初期，通常对餐饮这类高周转行业来说，有了品牌认可度，才容易实现较高的周转率，经营效益才能真正提升。而品牌认可度的建立并非一朝一夕之功，老乡鸡要想短期内甚至几年内扭转安徽省外的亏损状况，难度较大。且开拓省外业务最终能否成功还是个未知数，考虑到我国地大物博，各地饮食习惯差异较大，不少在当地经营成功的消费品牌最终都发现很难走出当地，如各地知名的白酒企业。
来源：时代周报-时代在线 作者 | 陈鑫鑫 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 老乡鸡 |
