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43城，390家门店，单店一天最高卖出4879杯茶！这是2019年新茶饮品牌喜茶交出的成绩单。
一直以来，喜茶因为排队现象严重而备受诟病，其创始人聂云宸多次在采访中提到，将加速开店。在喜茶发布的2019年经营数据中显示，过去一年，喜茶实现新增门店200多家——这一数字，超过喜茶前6年的门店数字之和。
而在销量数据方面，喜茶销量最高的门店出现在北京，北京朝阳大悦城店全年一共卖出超过113万杯；深圳是销量最高的城市，2019年的销量超过2000万杯。
另外在线上部分，单喜茶Go小程序在2019年新增用户1582万人，用户总数达到了2150万人。
在整体经济放缓，行业洗牌加剧的背景下，喜茶在2019年取得了不错的成绩。但是另一方面，新式茶饮争夺战硝烟正起，随着各类茶饮品牌的崛起，资本选择越来越多，即使作为主流茶饮品牌，喜茶似乎还不敢松懈。
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“喜茶门店排队人数变少”
从门店的数据来看，喜茶在2019年的门店数量增长非常迅猛。截至2019年12月31日，喜茶在43个城市开出390家门店，新增门店门店数量为220家，其中主力店157家、Go店63家。门店数量是2018年的一倍多。
而新增的门店中超过一半分布在一线和新一线城市，其中上海、北京及新一线城市新增门店116家数。
从销量来看，日出杯量最高的是位于广州的惠福东热麦店，2019年10月3日单天卖出饮品4879杯；朝阳大悦城店为喜茶2019年的冠军门店，去年一年该店共卖出近113.8万杯饮品，日均3117杯；深圳则是喜茶销量最高的城市，2019年深圳全年销量超两千万杯。
而喜茶此前所被消费者诟病的排队情况在2019年有所缓解。喜茶和腾讯CDC联合发起的调研显示，有23.7%的喜茶用户感受到2019年年喜茶门店的排队人数变少了，而超过六成的喜茶用户感受到2019年身边的喜茶门店变多了。
排队情况的缓解也与越来越多的用户开始在网上下单有很大关系。数据显示，去年82.31%的喜茶用户选择在线上下单，其中利用小程序下单的用户在2019年出现了猛增。2019年，喜茶Go小程序新增1582万用户，用户总数达到2150万，其中增长最快的top10城市为深圳、广州、上海、北京、杭州、南京、重庆、成都、武汉、西安。
另外，喜茶和腾讯CDC发布的用户调查数据显示，2019年，有33.0%的中国网民消费现制茶饮的次数变多了，而在深圳，这一比例超过四成。
从调查结果来看，不同属性的用户对于茶饮消费的习惯有很大不同。
比如从地区来看，西南地区用户对于纯茶系列和喜茶咖啡系列的喜爱程度相对更高，而果茶系列在华南更受欢迎，在深圳，72.7%的喜茶用户喝过喜茶的芝芝果茶系列。
而在喜茶的主力用户群00、90、80后中，也显现出了群体偏好的差异性。在糖度的选择上，越年轻、越爱“正常糖”，00后喜茶用户最常选择“正常糖”的比例高达41.8%，这一选择在80后仅占17.1%。
总体来看，用户对于价格敏感度在降低，而对于口味口感、健康的关注在提升。调查结果显示，口味口感是用户最主要的关注点，价格排第二，其中上海喜茶用户对于价格的关注明显更低、对于饮品是否是限时限定则更加关注。
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茶饮大混战
对于新茶饮行业来说，2019年是一个变局之年。
随着门店数的增长，用户数量的扩大，喜茶面临的挑战也在加剧。
据奈雪の茶与36氪联合发布的《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元，咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元。庞大的市场规模吸引了越来越多的参与者。
2019年，一个来自上海的品牌“乐乐茶”攻势凶猛。短短两年时间内，乐乐茶在北京、上海、广州、杭州、南京、西安等一线、新一线城市的商业中心开设近30家直营店。并计划在2019年开出更多门店，与喜茶等形成对标态势。
此外，一些咖啡领域的品牌也杀入茶饮市场。去年7月，瑞幸咖啡宣布在全国40个城市近3000家门店推出了全新的战略茶饮产品——小鹿茶，定位为“年轻人的活力下午茶”。两个月后，瑞幸咖啡宣布将小鹿茶作为独立品牌独立运营，并聘请了肖战担任“小鹿茶”品牌形象代言人，在二三四线城市展开扩张。这番动作之后，小鹿茶销量好于预期。瑞幸咖啡创始人及CEO钱治亚曾透露，刚上线一个季度的小鹿茶系列饮品在增速上就已经超过咖啡，其销售量占据所有产品销量的20%。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 喜茶 |
