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8月20日晚九点，味千（中国）发布半年报，业绩看起来不尽如人意。
中报显示，截至6月30日，味千上半年的营业额上升6.1%至人民币12.24亿，2018年同期为11.53亿。核心业务溢价下跌48.1%至人民币6300万，2018年同期为1.2亿；每股净利润减少0.03元，减幅27.3%。味千的主要收入来源仍然是零售连锁餐厅，上半年餐厅业务收入约为人民币11.44亿，占总收益93.5%。
这份财报的净利才是最值得玩味的。味千上半年净利为人民币0.87亿，同比减少28.6%。
今年5月，味千曾拟以1.87亿出售自己的上海办公室物业。中报显示，上海办公室物业实际为味千的附属子公司麒麟不动产有限公司，该公司最终以约人民币1.64亿出售全部股权给味千拉面的创始人兼董事长潘慰。
假如没有这1.64亿的物业资产进账，恐怕味千还要亏损约1亿。通过卖出此面积2573.24平方米的办公室，似乎让味千的账面好看了一些。
财报还提及，味千餐厅上半年增至770间，较2018年同期718家增加52家，餐厅网络覆盖全国31个省份及140个城市。
餐厅的增加原本是个好势头，但与餐饮业同行对比，情况就显得不算好。
比如海底捞，同样在8月20日晚发布了中报，净赚9亿，门店数也由2018年年底的466家增长到593家，当前市值1516亿元，在港股和A股中的餐饮业排名第一。
据最新收盘数据显示，1996年在中国开始发展的味千，当前市值为34.1亿。味千在门店数远超海底捞的情况下，净利不足海底捞九分之一，市值更是不足海底捞的零头。同样在上世纪90年代创办的呷哺呷哺，市值也达到了108亿，超过了味千。
所以，味千的餐厅数增加并不能成为其发展势头良好的证明。2018年年底，味千的门店已经从年中的718家增加到766家，速度飞快，但营业额却从2016年的33.20亿降至23.78亿。
近一年来，味千备受打击，市值不断下滑，先是投资百度外卖失败，后又遭到自家首席财务官刘家豪坚守自盗2591万。诸事不顺的味千，今年底又会交出怎样的成绩呢？
来源：市界 何珊珊
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