当前高温天气与汛期叠加
冷饮、烧烤、凉拌菜
生鲜食品等消费集中
而高温高湿环境极易滋生细菌
食品安全风险显著升高
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峰峰矿区市场监督管理局
现发布专项食品安全消费提示
要求经营者诚信经营
引导广大市民安全消费
一、审慎采购食材，拒绝涉水、变质食品
采购优先选择证照齐全、仓储防潮、环境整洁的商超、农贸市场，不购买路边流动摊贩、低洼点位售卖的散装熟食、自制饮品、生鲜果蔬。线上选购冷饮、预制凉菜、网红小吃，仔细核验商家资质与冷链配送条件，远离低价无标识产品；购买过程中仔细查验食品外包装，胀袋、漏气、破损、受潮水渍明显的预包装食品直接放弃；米面粮油、干货糕点出现结块、霉变、异味切勿选购。坚决不买、不食用被雨水、积水浸泡过的食品，即便外包装看似完好也存在污染隐患。
二、理性外出就餐、外卖点餐，安全消费
市民外出就餐、线上订餐要提高防范意识，优先选择证照齐全、店内环境整洁、食品加工操作规范的正规餐饮店，避开无卫生保障的露天小摊、流动烧烤摊。收到外卖后检查餐品密封完好度，遇漏汤、受潮、食材异味可直接拒收。
三、商家诚信经营，落实食品安全主体责任
辖区餐饮及食品经营商户应诚信经营，自觉落实经营主体责任：主动做到明码标价、规范冷链食材存储，自觉杜绝使用过期、受潮、涉水变质劣质食材；严格依照许可范围经营，不违规超范围制售凉菜、生食类食品；规范线上线下营销宣传，自觉摒弃夸大宣传、虚假打折等违规营销行为，携手共同筑牢汛期暑期食品安全防线，维护平稳有序的市场经营环境。
温馨提示
消费过程中，如发现食品经营单位存在无证经营、售卖过期变质食品、虚假宣传、卫生脏乱差等违法违规行为，或食用食品后出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等不适症状，请立即停止食用，妥善留存剩余食品、消费票据、视频照片等相关证据，并及时就医。
广大群众可通过12345、12315热线，向市场监管部门反映各类食品安全问题，峰峰矿区市场监督管理局将切实保障消费者合法权益。
（来源：峰峰发布）
