中国质量新闻网讯 为筑牢夜市食品安全防线，规范价格、计量经营秩序，护航市民安心畅享夜间经济，近日，内蒙古巴彦淖尔市市场监督管理局联动临河区市场监督管理局，抽调骨干执法人员深入黄河湾步行街夜市，开展食品摊贩突击夜查专项检查，以精准监管守护群众“舌尖上的安全”。
本次检查坚持靶向施策、关口前移，聚焦夜市消费高频品类与群众关切的突出问题，实行逐摊入户、全链条排查。在现场检查环节，执法人员依托食品安全快速检测设备，对牛羊肉串、烤肠、生鲜肉制品等食材开展动物源性成分快速检测，从源头排查肉品掺假、成分不符等食品安全隐患；逐一核查商户备案证、从业人员有效健康证明，细致查阅购货票据、食材台账，从严核查进货查验、索证索票制度落实情况；紧盯加工制作流程，重点查看原料存放、操作台卫生、加工操作等关键细节。同步开展价格与计量专项核查，核查商户明码标价落实情况、用于贸易结算的电子秤检定情况，严厉防范不明码标价、使用不合格计量器具、缺斤短两等侵害消费者权益行为。
检查过程坚持监管与指导并行、普法与整改同步。经现场排查，个别商户存在台账记录不规范，煎炸容器油污未及时清洁等问题。执法人员当场向商户出具整改意见，督促商户立行立改、及时整改到位。依托巡查契机，执法人员向夜市摊主面对面宣讲食品安全、价格、诚信计量相关法规，围绕原料采购、人员健康管理、明码标价、计量器具按期检定等经营要点答疑解惑，引导商户树立守法经营、诚信经营意识，主动规范日常经营行为。
下一步，市市场监管局将立足夏季夜市消费特点，常态化开展夜市食品摊贩夜间巡查监管，动态排查整治各类经营隐患，在守护城市烟火气的同时，不断净化夜间消费市场环境，切实守住群众饮食安全底线，助力该市夜经济健康有序高质量发展。（来源：内蒙古巴彦淖尔市市场监管局）
