中国质量新闻网讯 为切实防范化解野生菌食品安全风险，保障辖区群众生命健康与饮食安全，近日，贵阳市乌当区市场监管局6个辖区分局联合各乡（镇）、街道办事处同步开展野生菌专项检查行动，全方位排查隐患、常态化科普引导，压实辖区食品安全监管防线。
本次专项工作采取隐患排查+宣传科普同步推进的模式开展。各分局执法人员聚焦辖区农（集）贸市场、周期性赶场天、餐饮门店、食品摊点等重点经营场所，开展全覆盖排查整治。严禁销售来路不明、有毒有害野生菌等违法经营行为。同时，督促各类经营主体严格落实食品安全主体责任，严禁加工、售卖未知野生菌，以全链条市场监管举措，从源头筑牢野生菌安全风险防线。
检查过程中，工作人员同步开展安全宣传引导工作。通过现场讲解、发放宣传资料等方式，向经营商户、过往群众普及有毒野生菌辨别方法、食用危害及中毒应急处置常识，纠正群众盲目采食、选购野生菌的侥幸心理，引导市民群众不要采摘、不出售、不购买、不食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。不要轻易相信网络和社会流传的鉴别有毒野生菌的方法，如“菌子上有虫子就没有毒，大蒜炒菌不变黑就没有毒”等没有科学依据的辨识方法。
本次检查共计检查农（集）贸市场5个，周期性赶场点3处，超市5家，餐饮店12家，当地野生菌临时聚集销售场所1处，发放野生菌安全宣传折页158份，有效提升了群众食品安全防范意识和自救能力。
下一步，乌当区市场监管局将紧扣野生菌上市旺季，持续加大重点区域巡查力度、常态化开展安全科普宣传，紧盯薄弱环节、严控安全风险，压紧压实经营主体责任，常态化筑牢辖区食品安全防护网，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（来源：贵阳市市场监管局）
