北京讯，7月9日至12日，商务部2026年“中华美食荟”系列餐饮促消费重点活动——2026中国・延吉烧烤美食嘉年华，将在延吉1978文创园广场举行。活动以“食尚延吉・味动中国——有一种生活叫延吉”为主题，由中国烹饪协会、延吉市商务局、延吉市文化广播电视和旅游局联合主办。
当前，烧烤已成为承载大众烟火社交、激活夜间消费、带动县域经济的优势赛道。数据显示，全国烧烤市场规模突破2680亿元、门店超40万家。
本次活动立足延吉民俗特色饮食资源，紧扣国家“加快培育服务消费新增长点”“促进餐饮业高质量发展”政策导向，跳出单一美食市集传统模式，创新构建“一节、一赛、一展、两会、一考察”多维活动矩阵，打通“食材种养—加工生产—餐饮终端—文旅体验”全产业链，以一串烧烤串联产业振兴、商文旅融合、非遗传承、乡村振兴，实现消费供给扩容、产业链条延伸、城乡双向流通三重效能。
活动期间还有诸多看点。7月10日，第三届烧烤大赛暨首届延吉烧烤美食大赛将在延吉市1978文创园广场鸣锣开赛。大赛以“美味烧烤 薪火相传”为主题，吸引了来自全国各地的近60家知名烧烤品牌报名参赛。赛事设置团队套餐、特色单品两大竞赛单元，选手现场完成成套烤肉餐品、特色烤物制作，评审团由60%专业注册裁判、40%大众消费者共同组成，现场评选获奖选手。赛事以竞技方式树立行业品质标准，集中展示本地特色烧烤技艺，同步开展技能实操交流，培育餐饮专业人才。
此外，7月10日至12日每天17点至22点，特色烧烤美食体验展将在1978文创园广场对外开放，打造沉浸式夜间消费市集；7月11日，第二届中国烧烤美食产业大会暨延吉烧烤供应链对接交流会将在延吉恐龙温泉酒店举行。
来源：中国消费者报 记者 王小月
