历经4年深耕投入，山东省“食安护航”帮扶行动已构建起常态化、精准化、长效化的助企服务体系，成为助推全省食品产业提质升级、扩容赋能的重要抓手。为持续巩固帮扶成效、深化服务效能，近日，山东省市场监管局启动2026年度“食安护航”帮扶行动。
据了解，此次帮扶行动将组织开展食品生产企业专题培训班，汇聚行业专家、企业骨干，以现场授课、线上答疑、面对面交流的形式，精准赋能全省食品生产企业，推动企业从“合规生产”迈向“提质创优”，助力齐鲁食品产业高质量发展行稳致远。
“这次培训太及时、太实用了。之前我们在产品标识标签、生产过程风险防控上一直存在困惑，凭经验做事又总怕踩红线。通过专家细致讲解和现场答疑，我们不仅厘清了法规政策边界，更学到了可直接落地的实操方法。”参训的一家食品企业质量负责人坦言。此次培训紧扣食品生产企业的现实需求，针对企业在合规生产、产品检验、标准更新方面存在的堵点、难点，邀请专家围绕生产工艺、食品检验、许可申报、标识标签等领域进行重点解读。现场还设置了一对一交流环节，授课老师对参训企业提出的个性化问题逐一答疑解惑。
据了解，“食安护航”帮扶行动是山东省市场监管局立足职能、助企提质、守护食品安全的重要举措，已在全省持续推行4年。帮扶行动始终坚持“精准帮扶、按需赋能、长效提质”的工作理念，聚焦食品生产经营企业主体责任落实、质量管理升级、品牌培育提升，全方位为企业纾困解难。截至目前，该局累计帮扶食品生产企业2765家次，精准解决企业食品安全管控、品牌创建、体系认证、合规经营等各类发展需求5480个，助力43家食品生产企业成功入选“好品山东”优质品牌，7家企业获得山东省省长质量奖（含提名奖企业和个人奖）荣誉称号，为山东省食品产业品牌化、规范化、高质量发展注入强劲动力。
为确保帮扶工作直击痛点、精准落地，山东省市场监管局聚焦生产工艺过程控制、检验检测能力提升、许可申报办理、标识标签合规、品牌建设、体系运行、标准化建设七大核心领域，明确年度帮扶重点，筛选一批有帮扶需求、具备发展潜力的重点食品生产企业，并开展专项问卷调查，精准摸清制约企业高质量发展的核心难题，最终确定年度重点帮扶企业名单，构建“企业点单、部门派单、专家接单”的精准帮扶体系。
“企业需求在哪里，帮扶服务就跟进到哪里。我们坚决杜绝盲目帮扶、无效帮扶，坚持一企一策，推动监管模式从被动管控向主动服务、精准赋能转变。”山东省市场监管局相关负责人介绍。为保障帮扶实效，该局充分链接业内优质资源，择优组建一支涵盖食品工艺管理、许可申报指导、技术改造升级、品牌策划培育等领域的资深专家团队，建立标准化帮扶台账，结合重点帮扶企业的生产规模、工艺特点、现存难题、发展规划，开展点对点上门诊断、面对面精准指导，实现“一企一台账、一事一闭环、全程可追溯”，量身定制一对一专属帮扶方案。
此外，山东省市场监管局创新帮扶形式，借助“专家出诊”时机召开区域性帮扶座谈会，扩大帮扶覆盖面。除了帮扶计划内的企业，该局还组织市级市场监管部门推荐本地区已形成产业聚集的食品生产企业，通过与专家面对面座谈交流的形式开展有针对性的帮扶。
“这种面对面的座谈帮扶特别接地气，不仅有专家精准支招，还能和同行交流经验、互通有无，打破了行业信息壁垒。”一位饮用水企业负责人表示，现场形成的“问题收集—经验共享—方案落地”闭环模式，让企业学到的方法可直接落地，真正实现学有所用、困有所解。
来源：中国质量报 记者 朱文达
