临期食品不规范售卖、生鲜农残严重超标……近来，此类问题频发，引发了广大网友对食品安全的极大关注。食品安全直接关系人民群众身体健康，这根弦任何时候都不能松。
当下的食品安全问题既有旧顽疾，也有新变种。但有一个共同点：从田间地头到仓储前置仓，从实体门店到算法推送的外卖页面，链条越长、环节越多、速度越快，安全越容易被效率挤出去。守护“舌尖上的安全”，必须全链条、全流程严格把关，每一个环节都不能掉链子。监管部门要用最严格的监管，织密食品安全防护网。生产经营者要守住良心与底线，把食品安全当作企业生命线。食品安全也需要全社会共同治理，只有人人关心、人人监督，才能让老百姓吃得安心。
来源：经济日报 时 锋
