福州讯，近日，福建多地市场监管部门联合公安部门开展端午节食品安全“联检联查”行动，构建“监管前端排查、公安后端打击”的全链条食品违法治理模式。
近日，晋江市市场监管局联合晋江市公安局环食药侦大队，开展端午节食品安全“联检联查”行动，截至6月18日，共计完成食品抽检70批次，经晋江质计所和第三方机构检验，所有抽检样品全部合格。在专项抽检工作同步推进的同时，两部门执法人员开展时令农产品专项检查工作，针对夏季上市的瓜果蔬菜、肉类、水产等时令生鲜，严查进货查验与溯源台账落实情况，重点排查农残超标、病死畜禽肉、注水肉等常见安全隐患；开展生鲜灯专项排查整治，重点检查农贸市场生鲜肉摊违规使用生鲜灯误导消费者问题，严查利用彩色灯光篡改生鲜肉外观色泽的违法行为，督促经营主体立即拆除违规照明设备，规范经营照明设施。
联检联查。晋江市市场监管局供图
武夷山市市场监管局联合市公安局开展食品安全联合执法检查及专项抽检工作，截至6月16日，共计抽查食品经营单位4家，针对性开展食品安全抽样检测7批次。检查过程中，执法人员对照食品安全相关法律法规，重点核查各经营单位食品经营资质、食品进货查验记录、食品添加剂管理等关键内容，细致排查“三无”产品、来源不明、非法添加等食品安全突出问题。同时，委托第三方专业检测机构，对店内在售的熟食制品等重点品类抽样送检。
福州市长乐区统筹市场监管、公安、第三方食品检验机构开展食品安全联检联查行动。本次专项行动实现生鲜肉类、卤味熟食、粮油副食、网红饮品等多品类抽样全覆盖。检查组聚焦生鲜肉摊、卤货门店、食杂店等食品经营主体：对肉类摊位逐项核验经营资质与索证索票，现场抽检牛肉、牛肚等生鲜畜禽产品；对卤味门店严查环境卫生、从业人员健康证明及原材料贮存条件，抽取卤猪头肉、酱鸭等熟食送检；对食杂店核查粮油、肉制品的标签标识及储存环境，还通过网购方式抽检自制奶茶产品。对检查发现的索证索票不规范、熟食未及时加盖等轻微问题，执法人员现场指导，督促商户立行立改。共完成7批次生鲜肉类、卤制熟食等食品品类的抽样工作，全部样品规范封存后移交实验室检验。对检验不合格产品，市场监管部门将第一时间核查处置；排查发现涉嫌食品安全刑事违法线索的，及时移送公安机关立案查办，实现抽检处置与行刑移送闭环管理。
来源：中国消费者报 记者 张文章
