暑期高温炎热，空气湿度大，肉制品极易滋生细菌、腐败变质，是食品安全问题高发时段。为切实防范食用肉制品引发的食品安全风险，守护群众身体健康，左云县市场监管部门发布暑期肉制品安全消费提示。
广大消费者购买腊肉、香肠、卤味、熟肉、烧烤肉类等肉制品，应选择证照齐全、正规合法的经营场所，切勿购买来源不明、散装无标识、露天暴晒售卖的肉制品。购买预包装肉制品时，仔细查看生产日期、保质期、储存条件、配料及生产资质，不购买过期、胀袋、漏气产品。
储存肉制品需严格按照要求低温冷藏或冷冻，避免常温久放。食用前认真检查，如发现肉质发黏、色泽暗沉、异味发酸，坚决不食用。加工食用时做到生熟分开、彻底加热，杜绝生冷、半生肉制品入口。
如发现肉制品质量不合格、商家违规售卖等问题，请妥善留存票据、视频等凭证，及时拨打12315热线投诉举报，共同守护暑期食品安全。
左云县市场监督管理局
2026年6月18日
