南宁讯，6月15日，广西壮族自治区玉林市玉州区市场监管局联合玉林市检验检测研究院，邀请玉州区人大代表、政协委员及热心群众一同走进网络餐饮店后厨，用“检查+抽检”的方式，为网络餐饮食品安全“把脉问诊”。
执法人员查看餐厅消毒设备。玉州区市场监管局供图
当天上午，执法人员依托线上平台随机筛选餐饮店铺，直奔现场。在后厨，执法人员逐一查看从业人员的健康证是否在有效期内，食材储存是否规范、进货台账是否齐全，后厨环境卫生是否达标，餐具清洗消杀是否到位，外卖封签是否按要求使用。与此同时，执法人员还仔细核对了线上公示的证照信息与线下实际经营情况是否一致，重点排查无证经营、后厨脏乱等问题。
现场不仅有“查”，还有“检”。快检人员当场对该店提供的生菜、玉米等食材进行农药残留快速检测，整个流程公开透明。“检测结果出来了，全部合格。”快检人员说。
与此同时，执法人员还按规定完成了4批次食材的抽样送检，后续将根据检测结果依法精准处置。
“这样的检查很直观、很透明，既让经营者感受到监督的压力，也让消费者看到了监管的力度。”一位参与活动的人大代表表示。
玉林市玉州区市场监管局相关负责人介绍，该局将认真吸纳代表委员的合理化建议，常态化开展网络餐饮抽查检查，进一步压实第三方外卖平台监管义务，健全线上线下一体化监管模式，切实守护群众“舌尖上的安全”。
来源：中国消费者报 陈美容 记者 顾艳伟
