中国质量新闻网讯 近日，广西玉林市市场监督管理局党组书记、局长朱陆峰带队深入玉林市第一中学（大北路校区）开展高考校园食品安全保障督导检查工作，为今年高考师生用餐安全保驾护航。
这次督查以考点学校食堂为核心检查对象，聚焦食品安全管理全流程关键风险点，深入学校开展细致检查。在学校食堂检查现场，检查组一行先后深入餐厅、原料进货通道、食材清洗区、半成品储存区、食品加工操作间、备餐间、留样专柜、食材储存仓库等重点区域，实地查看食堂环境卫生、设施设备运行、功能分区使用等情况。重点核查食材的进货查验、索证索票、溯源台账、冷链储存不规范等问题，确保所有食材来源合法、质量合格、全程可溯。
同时，检查组对照食品安全操作规范，检查了食品加工制作流程及记录，详细核查操作工具和餐饮具清洗、消毒、保洁全流程落实情况，认真查看食品留样专柜，要求食堂严格执行食品留样制度，做到专人管理、专柜存放、留存规范。
检查组还详细了解学校食品安全制度、从业人员健康管理、应急处置方案落实情况，压紧压实学校食堂食品安全主体责任。
下一步，玉林市市场监管局将进一步深化校园餐食品安全监管工作，全力守护广大考生及涉考工作人员“舌尖上的安全”，为2026年高考顺利圆满举行保驾护航。（来源：广西玉林市市场监管局）
