中国质量新闻网讯 为深入推进网络餐饮食品安全问题、制售假劣肉制品问题治理以及未成年人保护工作各项工作部署，切实守护辖区群众消费安全与合法权益，连日来，贵阳市乌当区市场监管局立足职能职责，以“时时放心不下”的责任感，聚焦相关经营场所开展夜间突击检查，全力以严细实的监管举措筑牢市场安全防线。
此次夜间突击检查精准聚焦重点场所与关键环节，靶向发力、精准施策。
1.入网餐饮服务提供者检查
在入网餐饮服务提供者检查现场，执法人员逐户核查线上线下经营资质，重点查验营业执照、食品经营许可证是否合法有效、线上线下名称是否一致、是否存在超范围经营等行为，仔细核对从业人员健康证明持证及有效期情况，杜绝无证上岗、健康证过期等问题。同时，深入后厨操作间，实地检查环境卫生状况、索证索票、进货查验、食材储存、餐饮具清洗消毒、食安封签使用等关键环节是否规范，全面排查网络餐饮食品安全隐患，守护网络餐饮“烟火气”。
2.冷冻食品经营单位检查
在冷冻食品经营单位检查现场，执法人员重点核查商户经营资质，仔细查验肉制品进货渠道、检验检疫证明以及进销货台账，逐一核对肉制品生产日期、保质期、生产厂家等信息，严格排查无检疫合格证明、过期变质、假冒伪劣、来源不明的肉制品，进一步规范市场经营秩序，守护群众饮食安全。
3.娱乐场所检查
在酒吧、KTV等娱乐场所检查现场，执法人员重点围绕未成年人保护工作要求，严查场所是否在显著位置张贴“禁止未成年人进入”标识，是否核验入场人员身份信息，严禁接纳未成年人入场、向未成年人售酒等违规行为；此外，现场还同步检查食品经营资质、食品储存、加工流程及从业人员健康证明等，压实监管责任，护航未成年人健康成长。
4.检查要求与下一步计划
检查过程中，执法人员坚持检查与服务并重，每到一处都积极开展相关法律法规的宣传教育，普及食品安全操作规范、未成年人保护工作要求等，现场解答经营户疑问，对检查中发现的轻微问题当场帮扶指导整改，对涉嫌违法违规行为均依法依规严肃处置。
下一步，乌当区市场监管局将进一步深化夜间突击检查工作机制，紧盯重点领域、重点场所、重点环节，持续加大监管频次与执法力度，不断提升监管效能，全力以有力有效的市场监管，守护辖区食品安全底线，为辖区经济社会高质量发展保驾护航。（来源：贵阳市市场监管局）
