郑州讯，一年一度的中考、高考即将拉开帷幕。6月1日，河南省市场监管局发布消费提示，提醒广大考生和家长注重合理膳食、注意饮食安全。
河南省市场监管局提示，优先前往正规菜市场、商超选购肉、蛋、菜、奶，不买变质、异味、来路不明的食材，夏季蔬果现买现吃，避免长时间存放。气温升高，剩菜剩饭极易滋生细菌，尽量做到餐餐新鲜，不吃隔顿、隔夜饭菜。烹饪时生熟厨具分开，肉类、蛋类彻底煮熟，杜绝肠胃隐患。
不必特意改变食谱，不要盲目食用滋补品、偏方药膳。遵循少油少盐原则，荤素合理搭配，与平时吃法保持一致即可。夏季贪凉易引发腹痛、腹泻，影响考试状态，日常补水首选温凉白开水。
外出就餐要优选正规门店，认准证照齐全、环境整洁的餐饮店，优先挑选公示“互联网+明厨亮灶”的商家。尽量选择热菜热食，慎点凉拌菜、卤味、生食海鲜等高风险菜品，发现菜品异味、变质应立即停止食用。
外卖点餐要把好安全关，下单前查看商家公示资质，优先选择距离近、评分高，并开通“互联网+明厨亮灶”的门店，谨慎选择无堂食的外卖店铺。尽量不订购凉菜、沙拉、鲜切果盒等易变质食品。外卖送达后，先检查餐品封签、餐盒是否完好，尽快食用，不要长时间放置。
来源：中国消费者报 记者 耿记安
