近日，江苏泰州医药高新区（高港区）市场监管局组织开展“凤城食安”网络餐饮执法直播检查，以突击检查、全程直播的方式，聚焦泰州万象城热门外卖商户，深入李炮称盘麻辣烫、泰柯茶园等四家入网餐饮单位，揭开后厨“神秘面纱”，让食品安全“看得见、摸得着、信得过”。直播在“泰新闻”“品质泰州”视频号与“食安凤城”抖音号同步播出，该区人大代表、政协委员、法院、检察院、消费者全程参加，开启一场全民参与的“云监工”盛宴。
执法人员严格对照检查标准，全面排查食品安全隐患，着重检查网络餐饮单位的经营资质是否健全，有无超范围经营情况，后厨环境卫生是否达标，食材贮存是否符合温湿度要求，加工过程是否规范，从业人员健康证是否在有效期内等。执法直播检查过程中，执法人员现场向这四家商户发放《入网餐饮服务提供者食品安全主体责任告知书》，提醒引导入网商户严格落实食品安全主体责任，并要求商户限时整改此次检查发现的问题。
检查间隙，直播间互动热度持续攀升，网友留言不断。针对“高评分店铺是否靠谱”“外卖踩雷如何维权”等高频问题，执法人员现场答疑解惑，分享消费“避坑秘籍”，同时公布举报维权渠道。该区人大代表、政协委员、法院、检察院对此次直播检查给予高度评价，认为直播执法让食品安全监管更透明、更有力，既倒逼商户规范经营，也提升了群众食品安全意识。
此次直播历时一个半小时，累计观看人数超万人次，全程公开透明、直击现场，用真实镜头回应群众关切，以阳光执法倒逼责任落实。下一步，江苏泰州医药高新区（高港区）市场监管局将以此次直播检查为契机，持续加大网络餐饮监管力度，深化网络餐饮排查整治，让群众“外卖餐”点得放心、吃得安心。
来源：中国质量新闻网 王林 张吉祥
